Kiri

-151715 -64871 0 0 AUTOTEXTLIST \* MERGEFORMAT Põltsamaa tehas Omanik: k valiteedi vanemspetsialist OE- 143 Joogivee kontrollikava Kooskõlasta jad : Tehasejuht, Tehnikajuht, Tarneahela direktor Eesmärk Protseduuri eesmärk on ettevõttes toidu tootmiseks kasutatava joogivee kvaliteedi vastavuse kontrollimine ja selle kaudu vee nõuetele vastavuse ja toidu ohutuse tagamine. Sihtgrupp Kvaliteedi osakonna töötajad, eelkõige mikrobioloog, kes vastutab ettevõtte joogivee kontrollikava täitmise eest, teostab proovide võtmist, edastamist analüüsimiseks ja tulemuste hindamist. Vastutajad Käesoleva protseduuri ajakohastamise ja rakendamise eest vastutab mikrobioloog koostöös kvaliteedijuhiga. 1. Üldine kirjeldus vee kvaliteedi tagamisel. Orkla Eesti AS Põltsamaa tehase veevarustussüsteem on välja ehitatud osade kaupa. Tootmise laienedes ja uute tootmishoonete ehitamisel ehitati juurde uusi torustikke, kaevusid ja pumbamaju. Kasutusel on üks pumbamaja, mis asub väljaspool tehase territooriumi. Pumbamajas on kaks puurkaevu: nr.1 katastri numbriga 8599 ja nr.2 katastri numbriga 20078. Vett võetakse Siluri - Ordoviitsiumi põhjavee kihist. Magistraaltorustikud on survemalmist või plastmassist. Hoonete sisesed torustikud on terasest, tsingitud terasest, roostevaba terasest, plastmassist, vasest või plastalumiiniumist. Vee kvaliteedi parandamiseks on pumbamajas rauaeraldussüsteem. Tootmises on veepehmendussüsteem ( 3 kolonni) tehnoloogilise vee jaoks. Üks jookide üksusele, üks autoklaavide jahutusveeks ja üks soojale veele. Soe vesi saadakse tootmishoones auruga köetava automaatreguleerimisega soojusvahetiga. Toodetes pehmendatud vett ei kasutata. Veinimajas saadakse soe vesi kuuma veega köetava soojusvahetiga, kuid see vesi ei ole pehmendatud. Pumbamajas pumbatakse vesi ööpäevaringselt puurkaevudest läbi rauaeraldusfiltrite veehorisontide ühtlase koormamise eesmärgil kindlate intervallidega kogumisbasseinidesse ( 2 basseini mahuga a`250 m ³) . Kogumisbasseinidest pumpavad tsentrifugaalpumbad vastavalt vee tarbimisele magistraaltorustikku . Basseinide puhastus toimub nende mikrobioloogilise või mehhaanilise saastumise korral. Rauaeraldusfiltrite kontrollimist teostatakse 1 kord aastas. Hooldust teostab koostööpartner, kes koostab kontrollakti ja saadab selle hooldusjuhile. Alates 18.09.2018.a. on mõlemale pumbamajast väljuvale veetrassile paigaldatud UV puhastusseade WEDECO BX 80 e. Veepuhastussüsteemide korrasoleku kontrolli eest vastutab ettevõtte tehnikajuht . Keskmine veekulu ööpäevas on 500 m 3 . Joogivee juhutarbijate arv 104 . Puurkaevude kaitsetsoonides majandustegevust ei toimu. Tootmises kasutatakse auru tootmisprotsessis, kuid toodetega aur otseselt kokku ei puutu, välja arvatud juurviljade koorte eraldamine ja kurkide blan š eerimine. Kuuma auruga töödeldakse ka klaaspurgid aurupesijas ja metallkaaned enne kaanetamist. Tööpäeva alguses tuleb kasutuskohale lähimast veevõtukohast lasta veel 10 minutit joosta, et eemaldada torustikust seisnud vesi. 2. Vee kvaliteedi kontrolli läbiviimine 2.1. Üldised nõuded Vee nõuetele vastavuse kontrollimisel lähtutakse Euroopa Liidu ja Eesti Vabariigi kehtivatest õigusaktidest. Vee tava- ja süvakontrolli teostatakse vastavalt määruses nr 61 “Joogivee kvaliteedi- ja kontrollinõuded ja analüüsimeetodid ning tarbijale teabe esitamise nõuded . ” sätestatud nõuetele (jõustunud alates 01.10.2019 , uus redaktsioon kehtib alates 18.03.2023 ). Veeproovid analüüside tegemiseks võtab laboratooriumi mikrobioloog ( Keskkonnaministri poolt kinnitatud veeproovivõtjate atesteerimiskomisjoni allkirjastatud atesteerimistunnistus nr.2110/22, 29.03.2022.a. ). Tavakontrolli teostatakse üks kord kvartalis. Süvakontrolli teostatakse üks kord aastas. Süvakontrolli proov võetakse pumbamajast , väljuva magistraaltorustiku proovivõtukraanist . Põhjavett analüüsitakse üks kord kolme aasta jooksu l . Legionella kindlakstegemiseks võetakse 2 korda aastas (I ;II poolaasta) 1 punktist (dušid, aerosool-pihustid ) proov jooksvalt nii, et kõik kasutuskohad oleks kaetud . Mikrobioloogilised, tava- ja süvaanalüüsid ning Legionella analüüsid teostatakse vastavat pädevust ja tunnustust omavates laboratooriumides. Proovivõtu protokollis märgitakse ära proovivõtu koha asukoht (number) vastavalt hoonete trasside, veevarustuse plaanile. Plaan asub OE Sharepoint/Orkla Eesti Tehnika Põltsamaa tehas/ /Töö/Joonised/Trasside kaardistus. Süva- ja tavakontrolli käigus uuritavad näitajad on toodud Tabelis 1. Tabel SEQ Tabel \* ARABIC 1 Uuritavad näitajad süva- ja tavakontrollil Süvakontrolli kvaliteedinäitajad Süvakontrolli indikaatornäitajad ja mikrobioloogilised näitajad Tavakontrolli käigus uuritavad näitajad Antimon Alumiinium Kolooniate arv 22 o C juures Arseen Ammonium Värvus Benseen Elektrijuhtivus Elektrijuhtivus Bens o (a)püreen Kloriid pH Boor Mangaan Lõhn 1,2-dikloroetaan Naatrium Maitse Elavhõbe Oksüdeeritavus Hägusus Fluoriid Raud Raud * Kaadmium Sulfaat Eschericia coli Kroom Vesinikioonide kontsentratsioon ( pH ) Coli-laadsed Nikkel Hägusus 11. Soole enterokokid Nitraat Maitse Nitrit Lõhn Pestitsiidid Värvus P estitsiidide summa Kolooniate arv 22 o C 16. Plii Coli-laadsed bakterid 17. Polütsüklilised aromaatsed süsivesi n i kud (PAH) Eschericia coli 18. Seleen Soole e nterokokid 19. T etrakloroeteen ja trikloroeteen 20. Trihalometaanide summa 21. Tsüaniid 22. Vask * Rauasisaldus määratakse süvakontrolli käigus. Üks kord aastas lastakse vee rauasisaldust määrata ka tavakontrolli käigus vee tarbimise lõpp-punktis. Radioloogilised näitajad joogiveele (efektiivdoos) määratakse iga 10 aasta tagant. Proov võetakse pumbamajas t , väljuva magistraaltorustiku proovivõtukraanist . 2.2. Proovivõtmise plaan perioodiks 202 4 -202 5 2.2.1 Süvakontrolli proov võetakse üks kord aastas. 2.2.2. Joogivee tavakontrolli teostatakse igas kvartalis. Tabel SEQ Tabel \* ARABIC 2 Joogivee tavakontrolli kava Nr. Proovivõtukoht Sagedus Kvartal Pumbamaja 3 x aastas- T; MB I; II; IV Tetra protsessi ruum 3 x aastas- MB; 1 x aastas -T II;III;IV III Sinepi valmistamise ruum 1x aastas, MB IV Supiköök 1x aastas; MB I Marinaadi sõlm 1x aastas; MB III Köögiviljade ettevalmistuse ruum 1x aastas; MB III Aedvilja vastuvõtu ja kapsa hapendamise ruum 1x aastas; MB IV Konservitehase söögituba 1x aastas; MB II Veinitehase veini filtreerimise ruum (II korrusel) 1x aastas; MB II Veinitehase tootmisruumid (I korrusel) 1x aastas; MB I Destilleeritud vesi 1x aastas; D II Kontor (puhkeruum) / mikrobioloogia labor 1x aastas; MB IV Logistika kontor 1x aastas; MB I (T)-Tavakontroll (MB)-Mikrobioloogiline analüüs –mikrobioloogilise analüüsi käigus määratakse Escherichia coli, coli-laadsed bakterid , kolooniate arv 22˚C juures , soole enterokokid . (D) -Destilleeritud veest määratakse kolooniate arv 37°C juures (PMÜ/1 ml –kuni 100), coli-laadsete bakterite arv ( PMÜ/1 ml- 0), elektrijuhtivus (max 50μS/cm –EVS-EN ISO 7218:2008+A1:2013) ja pH 5,0-7,5 (EVS-EN ISO 3696:2000). 2.2.3. Põhjavett puurkaevudest analüüsitakse üks kord kolme aasta jooksul. Proovid analüüsimiseks võetakse järgnevalt: puurkaevust katastri nr.20078 - 202 5 .a. ( puurkaevust katastri nr 8599-2026.a.). Põhjavee kontrolli käigus uuritavad näitajad on toodud tabelis 3. Tabel 3 Uuritavad näitajad põhjaveest Näitaja Näitaja Ammoonium Nitrit Hägusus Oksüdeeritavus Elektrijuhtivus Raud Fluoriid Sulfaat Kloriid Vesinikioonide kontsentratsioon Lõhn Värvus Mangaan Coli-laadsed bakterid Naatrium Soole e nterokokid Nitraat Escherichia coli Kolooniate arv 22°C juures 2.2.4. Radioloogilised näitajad joogiveele ( (efektiivdoos ) määratakse 2024.a. I kvartalis . VIITED OE Tehnika Põltsamaa tehas > TÖÖ\JOONISED\Trasside kaardistus\2020 aasta trassid\Tehas 2020 trassid OE Tehnika Põltsamaa tehas > TÖÖ\JOONISED\Trasside kaardistus\2020 aasta trassid\Tehas II korrus 2020 trassid HYPERLINK "https://orklabiz.sharepoint.com/sites/teams/team-Orkla-Eesti-Tehnika-Pltsamaa-tehas/T/JOONISED/Trasside%20kaardistus/2020%20aasta%20trassid/Materjaliladu%202020.pdf" OE Tehnika Põltsamaa tehas > TÖÖ\JOONISED\Trasside kaardistus\2020 aasta trassid\ Materjaliladu 2020 OE Tehnika Põltsamaa tehas > TÖÖ\JOONISED\Trasside kaardistus\2020 aasta trassid\ Valmistoodanguladu 2020 OE Tehnika Põltsamaa tehas > TÖÖ\JOONISED\Trasside kaardistus\2020 aasta trassid\ Veinimaja 0 korrus 2020 OE Tehnika Põltsamaa tehas > TÖÖ\JOONISED\Trasside kaardistus\2020 aasta trassid\ Veinimaja I korrus 2020 OE Tehnika Põltsamaa tehas > TÖÖ\JOONISED\Trasside kaardistus\2020 aasta trassid\ Veinimaja II korrus 2020 Teie 23.01.2024 Orkla Eesti AS [email protected] Meie 24.01.2024 nr 12.2-1/20/18-3 Joogivee kontrolli kava kooskõlastamine aastateks 2024-2028 Lugupeetud Orkla Eesti AS (registrikood 11267031) esitas 23.01.2024 Terviseameti Lõuna regionaalosakonnale (edaspidi amet) kooskõlastamiseks Orkla Eesti AS Põltsamaa tehase ühisveevärgi (veevärgi asukoht: Tallinna mnt 1, Põltsamaa linn, Põltsamaa vald, Jõgeva maakond) joogivee kontrolli kava aastateks 2024-2028. Amet vaatas läbi ja kooskõlastab veevärgi joogivee kontrolli kava aastateks 2024-2028. Alus: Sotsiaalministri 24.09.2019 määrus nr 61 „Joogivee kvaliteedi- ja kontrollinõuded ja analüüsimeetodid ning tarbijale teabe esitamise nõuded“ § 11 lg 1. Lugupidamisega (allkirjastatud digitaalselt) Kaili Luik vaneminspektor (keskkonnatervis) LISA: OE-143 Joogivee kontrollikava (3).asice Kaili Luik 58366073 [email protected] Paldiski mnt 81, 10614 Tallinn telefon +372 794 3500 registrikood 70008799 Paju 2, 50603 Tartu e-post: [email protected] KMKN EE101339803 Akadeemia 2, 80011 Pärnu www.terviseamet.ee EE891010220034796011 Kalevi 10, 30322 Kohtla-Järve viitenumber 2800048574