KK - Õppekavade kinnitamine 2016/2017 aastaks

KINNITATUD 28.10.2016.a. Direktori käskkirjaga nr 4.1-1/49 Täienduskoolituse õppekava: Kohanemiskursus KE I Õppekavarühm: 090-Isikuareng/personaalsed pädevused Õppe kogumaht: 977 auditoorset tundi Sihtgrupp ja õppe alustamise tingimused Kursus sobib tööealisele erivajadusega inimesele, kes soovib saada õpet ja tuge  kohanemisel uue keskkonna, õppekorralduse ja inimestega  erialavalikul  õppimise, töötamise ja muu tegevuse võimaluste täpsustamisel  iseseisvaks eluks vajalike sotsiaalsete ja praktiliste oskuste omandamisel ja harjutamisel  õpioskuste kujundamisel tööoskuste omandamiseks ja/või tööle asumiseks Õpingud on kohandatud lihtsustatud õppes põhihariduse omandanud õppijatele. Õppe alustamise tingimused: 1) vähemalt põhiharidus või sellega võrdsustatud haridus. Kursusel võivad osaleda ka põhihariduseta inimesed, kes on ületanud koolikohustuse vanusepiiri. 2) Kursusele vastuvõtu aluseks on Keskuse hindamismeeskonna otsus. Kursusel osalemiseks on vajalik: • stabiilne terviseseisund, mis võimaldab õppes osaleda; • õppes osalemiseks piisav keeleoskus • võime orienteeruda ja iseseisvalt tuttavas ümbruses liikuda • võime järjepidevalt keskenduda ülesannete täitmisele Kursusel ei saa osaleda inimene, kellel keskuse hindamismeeskonna hinnangul:  esinevad käitumis- või isiksushäired, mille tõttu on ta keskuse teiste klientide ja töötajate suhtes agressiivne või ohustab nende või keskuse vara, samuti kui inimene ei suuda aktsepteerida üldiselt tunnustatud käitumistavasid;  on madal pingetaluvus, mis ei võimalda õppes osalemist või kursusel osalemine võib ohustada inimese vaimset ja/või füüsilist tervist;  on võimalik leida eesmärgipärasemat rakendust väljaspool keskust. Kursuse eesmärk Kursuse eesmärgiks on:  Toetada õppijat kohanemisel senisest erineva õppekorralduse, keskkonna ja uute inimestega.  Toetada õppijat oma võimete ja huvide tundmaõppimisel ning endale sobiva õppimisvõimaluse, töötamise vormi ja töökoha või muu tegevusvõimaluse valikul.  Kujundada õppijas õpioskusi, õpivalmidust ja tööharjumust.  Toetada õppijat igapäevaeluks ning kutseõppes või tööelus osalemiseks vajalike sotsiaalsete ja praktiliste oskuste omandamisel. Õpiväljundid 1. Õppija kasutab juhendamisel kursusel omandatud sotsiaalseid ja praktilisi oskusi (enesetutvustus; soovide ja mõtete väljendamine, suhtlemine erinevates olukordades, ajas orienteerumine, poes käimine, raha kasutamine, toiduvalmistamine, koristustööd, pesu pesemine, isiklik hügieen, arvuti kasutamine) 2. Õppija osaleb juhendamisel regulaarselt ja järjepidevalt õppe- ja töötegevustes (tegevuskohal püsimine, juhendite järgimine, koostööoskused) 3. Õppija analüüsib juhendamisel oma võimeid, oskusi ja huvisid ning on kursuse lõpuks valinud endale sobiva edasise tegevusvõimaluse (eriala omandamine, töö või muu tegevus) Õppesisu Mooduli nimetus Maht Õpiväljundid Sotsiaalset toimetulekut toetavad moodulid: Matemaatika (kell, raha, mõõtmine erinevate 93 1,2,3 ühikutega)  Praktiline eesti keel (suhtluskeel) 62 1,2 Arvutiõpetus (tekstitöötlus, loovuse arendamine, 62 1,2,3 Eesti infoteenused veebis) Praktilise tegevuse ja tööõppe moodulid: Igapäevaeluoskuste treening (poes käimine, raha 250 1,2,3 kasutamine, toiduvalmistamine, koristustööd, pesu pesemine, isiklik hügieen, teadmised täiskasvanuelust) Tekstiilitöö (heegeldamine, õmblemine, viltimine) 156 1,2,3 Pagaritöö (taigna valmistamine, ahju kasutamine, 71 1,2,3 küpsetamine, kaalumine) Kangastelgedel kudumine 62 2,3 Kunstiõpetus ja keraamika 102 2,3 Tööharjutus töötoas (lihttöö töötuba, käsitöö 50 2,3 töötuba) Kehaline arendamine (õiged asendid liikumisel, 62 2,3 töötamisel ja sportimisel, füüsiliste võimete arendamine) Karjäärikujundamine (õppekäigud, huvide ja 8 1,2,3 võimete hindamine, CV koostamine) Õppekeskkond Auditoorne töö toimub integreeritud teoreetilis-praktilise kontaktõppena klassides, pagaritöökojas, õppeköögis, pesulaboris, töötubades, õpilaskodus. Nõuded õpingute lõpetamiseks, sh hindamismeetod ja -kriteeriumid Õpingute lõpetamiseks õppija: • on omandanud õpiväljundid täies mahus • on osalenud õppetöös vähemalt 80 % ulatuses Õpiväljundite hindamine toimub vastavalt keskuses kinnitatud hindamisjuhendile Koolituse läbimisel väljastatav dokument Kõik õppekavas kirjeldatud õpiväljundid saavutanud õppijale väljastatakse tunnistus koolituse läbimise kohta. Juhul, kui õppija ei saavutanud kõiki nõutud õpiväljundeid väljastatakse talle tõend koolitusel osalemise kohta. Koolitaja kompetentsust tagava kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus Sotsiaalset toimetulekut toetavate moodulite õpetaja omab eripedagoogilist kõrgharidust või muud pedagoogilist kõrgharidust ja eripedagoogilist täiendkoolitust ja/või omab vähemalt 5 aastast töökogemust erivajadustega inimestega. Praktilise tegevuse ja tööainete mooduli õpetaja • omab õpetatavas valdkonnas kutse- või kõrgharidust ja • omab pedagoogilist haridust või on läbinud pedagoogilise täienduskoolituse või omab vähemalt 3a töökogemust erivajadustega inimeste õpetamisel; KINNITATUD 28.10.2016.a. Direktori käskkirjaga nr 4.1-1/49 Täienduskoolituse õppekava: Puidusuunaline kohanemiskursus KP Õppekavarühm: 543-Materjalitöötlus (puu, paber, plast, klaas) Õppe kogumaht Õppe kogumaht on 1020 akadeemilist tundi, millest 900 akadeemilist tundi on auditoorne integreeritud teoreetilis-praktiline kontaktõpe ning 120 akadeemilist tundi praktika. Sihtgrupp ja õppe alustamise tingimused Kursus sobib tööealisele erivajadusega inimesele, kes tunneb huvi puidutöötlemise vastu ja soovib saada õpet ja tuge  kohanemisel uue keskkonna, õppekorralduse ja inimestega  erialaste baasoskuste arendamisel puidutöötlemise valdkonnas  eriala õppimise, töötamise ja muu tegevuse võimaluste täpsustamisel  iseseisvaks eluks vajalike sotsiaalsete ja praktiliste oskuste omandamisel ja harjutamisel  õpioskuste kujundamisel tööoskuste omandamiseks ja/või tööle asumiseks Kursus sobib nii põhikooli riikliku õppekava alusel kui ka lihtsustatud õppes põhihariduse omandanud õppijatele. Õppe alustamise tingimused: 1) Haridusnõudeta. Õppima võivad asuda ka põhihariduseta isikud, kes on ületanud koolikohustuse vanusepiiri ning kelle tervislik seisund võimaldab saavutada nõutud õpiväljundid. 2) Kursusele vastuvõtu aluseks on Keskuse hindamismeeskonna otsus. Kursusel osalemiseks on vajalik: • stabiilne terviseseisund, mis võimaldab õppes osaleda; • õppes osalemiseks piisav keeleoskus • võime orienteeruda ja iseseisvalt tuttavas ümbruses liikuda • võime järjepidevalt keskenduda ülesannete täitmisele Kursusel ei saa osaleda inimene, kellel keskuse hindamismeeskonna hinnangul:  esinevad käitumis- või isiksushäired, mille tõttu on ta keskuse teiste klientide ja töötajate suhtes agressiivne või ohustab nende või keskuse vara, samuti kui inimene ei suuda aktsepteerida üldiselt tunnustatud käitumistavasid;  on madal pingetaluvus, mis ei võimalda õppes osalemist või kursusel osalemine võib ohustada inimese vaimset ja/või füüsilist tervist;  on võimalik leida eesmärgipärasemat rakendust väljaspool keskust. Kursuse eesmärk Kursuse eesmärgiks on:  Toetada õppijat kohanemisel senisest erineva õppekorralduse, keskkonna ja uute inimestega.  Toetada õppijat oma võimete ja huvide tundmaõppimisel ning endale sobiva õppimisvõimaluse, töötamise vormi ja töökoha või muu tegevusvõimaluse valikul.  Kujundada õppijas õpioskusi, õpivalmidust ja tööharjumust.  Arendada erialaseid oskusi puidutöötlemise valdkonnas  Toetada õppijat igapäevaeluks ning kutseõppes või tööelus osalemiseks vajalike sotsiaalsete ja praktiliste oskuste omandamisel. Õpiväljundid Koolituse lõpuks õppija: 1. väärtustab valitud kutset ja eriala, on kursis valitud kutse- ja eriala arengusuundadega ning teadlik erinevatest tööturu suundumustest, 2. kirjeldab abiga peamisi kutse- ja erialaseid mõisteid ning põhimõtteid; 3. töötleb juhendamisel etteantud kvaliteedinõudeid järgides puitu ja puidupõhiseid materjale, käsitööriistadega ja rakendades asjakohaseid ja ergonoomilisi töövõtteid; 4. järgib juhendamisel töökoha ettevalmistamisel, töö kestel ja töökoha korrastamisel töötervishoiu, töö- ja keskkonnaohutusnõudeid; 5. suudab töötada juhendamisel ja vastutab oma töö tulemuste eest töösituatsioonides, mis on üldjuhul stabiilsed või vähesel määral muutuvad; 6. on avatud koostööle ja osaleb meeskonnatöös, kasutab osalisel juhendamisel sotsiaalseid ja enesekohaseid pädevusi ning käitub vastastikust suhtlemist toetaval viisil. Õppesisu Mooduli nimetus Maht (tundi) Õpiväljundid Puidutöötlemine 213 1, 2, 3, 5, 6  Töökeskkonnaohutus ja tervisekaitse  Tutvumine puidutöö seadmete ohutusjuhenditega.  Tutvumine puidutöö tuleohutus ja kemikaaliohutuse nõuetega.  Tutvumine sisekorra eeskirjadega  Tutvumine puitmaterjalide liikide, nende omaduste ja makroehitusega.  Tutvumine põhiliste käsitööriistadega(saag, peitel, vasar, nuga jms) ja esmaste puidu käsitsi töötlemise võtete harjutamine.  Tutvumine põhiliste elektriliste käsitööriistadega (akukruvits, elektrijõhvsaag, elektrilihvik jms) ja esmaste töövõtete harjutamine nendel.  Tutvumine liimimis tehnoloogiaga ja esmaste töövõtete harjutamine liimimisel.  Tutvumine viimistlusmaterjalide ja töövahenditega ning lihtsamate viimistlustööde harjutamine/sooritamine. Praktiline puidutöö 427 1, 2, 3, 4, 5, 6  Tööharjumiste tekitamine.  Juhendamisel üksikute tööoperatsioonide sooritamine  Juhendamisel mööbli- jt puittoodete detailide valmistamine  Töötegevused puidutöötlus seadmetel ja lõikepinkidel  Praktikaõpe  Järgib töötamisel töötervishoiu-, tööohutus- ja keskkonnaohutusnõudeid.  Arendab suhtlemis- ja meeskonnatööoskusi tootmise tingimustes, mõistab juhendamisel oma rolli meeskonna liikmena ühiste eesmärkide saavutamisel. Eesti keel ja matemaatika 62 1, 5, 6  Kell, raha, mõõtmine erinevate ühikutega  Suhtluskeel. Arvutiõpetus 62 1, 3, 5, 6  Tekstitöötlus.  Loovuse arendamine.  Eesti infoteenused veebis Igapäevaelu oskuste treening 80 1, 3, 5, 6  Poes käimine,  Raha kasutamine,  Toiduvalmistamine,  Koristustööd, pesu pesemine,  Isiklik hügieen, teadmised täiskasvanuelust Karjääri planeerimine 25 1, 4, 5, 6   Õppekäigud, võimete ja huvide hindamine  CV koostamine  Ettevõtete seire kodukohas Kunstiõpetus 27 1, 5, 6  Joonistamine  Loovuse arendamine Kehaline arendamine 62 5, 6  õiged asendid liikumisel, töötamisel ja sportimisel.  füüsiliste võimete arendamine Nädalaarutelu 62 1, 2, 3, 4, 5, 6  Tööde kvaliteedi hindamine  Õppenädala jooksul tekkinud probleemide arutelu ja nende lahendamine.  Järgmise nädala tööde planeerimine Õppekeskkond Integreeritud teoreetilis-praktiline auditoorne kontaktõpe toimub :  kaasaegses puidutöökojas, mis on varustatud põhiliste seadmete (Lahkamissaag, ketassaepingid, rihthöövelpink, paksushöövelpink, horisontaal,- ja vertikaal puurpingid jne.) ja töövahenditega ( Käsisaed, haamer, peitlid, vasar, käsihöövel, elektrilised käsitöö vahendid, elektriline jõhvsaagpink jne );  õppeklassides, mis on sisustatud kontorimööbliga ning varustatud kaasaegsete IKT vahenditega (lauad, toolid, tahvel, arvuti, ekraan jne ) ja näitlikud õppevahendid ( mulaažid, joonised, pildid, raamatud, skeemid jne.); Praktika toimub osalejate kodukoha ettevõtetes. Õppematerjalid  Õpetaja koostatud ja kogutud õppematerjal, õppefilmid  Astangu KRK. Puidutöökoja sisekorraeeskirjad  Astangu KRK. Puidutöökoja puidutöötlusseadmete tööohutusjuhendid  Jackson A ja Day D Puutöömeistri käsiraamat. Tallinn, 2006  Tarraste A. Puidutöötlemise tehnoloogia I, Tallinn, 1988  Tarraste A. Puidutöötlemise tehnoloogia II. Tallinn 1988 Nõuded õpingute lõpetamiseks, sh hindamismeetod ja -kriteeriumid Õpingute lõpetamiseks õppija: • on omandanud õpiväljundid täies mahus • on osalenud õppetöös vähemalt 80 % ulatuses Õpiväljundite hindamine toimub kursuse lõpus läbi allpool kirjeldatud praktilise töö ja vestluse vastavalt keskuses kinnitatud hindamisjuhendile Hindamismeetod Hindamiskriteerium Vestlus, arutelu, vaatlus Analüüsib juhendamisel ennast puidutöö õppijana, seab eesmärgid erialaõppeks, osaleb õppekäikudel tutvudes eriala ja töölerakendumise võimalustega. Kirjeldab juhendamisel lihtsa puidust toote(lõikelaud, kuumaalus, karp jms) valmistamise protsessi ja oma iseseisvuse määra töös. Kirjeldab töö- ja keskkonnaohutusnõudeid. Mõistab koostöö vajadust ning väljendab oma avatust ja valmisolekut meeskonnatööks. Suhtleb sobivalt nii verbaalselt kui ka mitteverbaalselt tavapärastes suhtlemissituatsioonides. Praktiline ülesanne Valib juhendamisel toote valmistamiseks sobiva puitmaterjali, käsitööriistad, korraldab töökoha ning valmistab juhendamisel toote, kasutades õigeid töövõtteid, järgides etteantud juhendeid ja ohutusnõudeid. Valmistab ja viimistleb juhendamisel, vastavalt etteantud tööülesandele puidupõhistest materjalidest lihtsamaid detaile ning hindab valminud toote kvaliteeti või mittevastavust. Koolituse läbimisel väljastatav dokument Kõik õppekavas kirjeldatud õpiväljundid saavutanud õppijale väljastatakse tunnistus koolituse läbimise kohta. Juhul, kui õppija ei saavutanud kõiki nõutud õpiväljundeid väljastatakse talle tõend koolitusel osalemise kohta. Koolitaja kompetentsust tagava kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus Sotsiaalset toimetulekut toetavate moodulite õpetaja omab eripedagoogilist kõrgharidust või muud pedagoogilist kõrgharidust ja eripedagoogilist täiendkoolitust või omab vähemalt 5 aastast töökogemust erivajadustega inimestega. Praktilise tegevuse ja tööainete mooduli õpetaja  omab õpetatavas valdkonnas kutse- või kõrgharidust ja  omab pedagoogilist haridust või on läbinud pedagoogilise täienduskoolituse või omab vähemalt 3a töökogemust erivajadustega inimeste õpetamisel; KINNITATUD 28.10.2016.a. Direktori käskkirjaga nr 4.1-1/49 Täienduskoolituse õppekava: Kohanemiskursus KT Õppekavarühm: 090-Isikuareng/personaalsed pädevused Õppe kogumaht: 996 auditoorset tundi Sihtgrupp ja õppe alustamise tingimused Kursus sobib tööealisele erivajadusega inimesele, kes soovib saada õpet ja tuge  kohanemisel uue keskkonna, õppekorralduse ja inimestega  erialavalikul  õppimise, töötamise ja muu tegevuse võimaluste täpsustamisel  iseseisvaks eluks vajalike sotsiaalsete ja praktiliste oskuste omandamisel ja harjutamisel  õpioskuste kujundamisel tööoskuste omandamiseks ja/või tööle asumiseks Õpingud on kohandatud toimetuleku ja lihtsustatud õppes põhihariduse omandanud õppijatele. Õppe alustamise tingimused: 1) vähemalt põhiharidus või sellega võrdsustatud haridus. Kursusel võivad osaleda ka põhihariduseta inimesed, kes on ületanud koolikohustuse vanusepiiri. 2) Kursusele vastuvõtu aluseks on Keskuse hindamismeeskonna otsus. Kursusel osalemiseks on vajalik: • stabiilne terviseseisund, mis võimaldab õppes osaleda; • õppes osalemiseks piisav keeleoskus • võime orienteeruda ja iseseisvalt tuttavas ümbruses liikuda • võime järjepidevalt keskenduda ülesannete täitmisele Kursusel ei saa osaleda inimene, kellel keskuse hindamismeeskonna hinnangul:  esinevad käitumis- või isiksushäired, mille tõttu on ta keskuse teiste klientide ja töötajate suhtes agressiivne või ohustab nende või keskuse vara, samuti kui inimene ei suuda aktsepteerida üldiselt tunnustatud käitumistavasid;  on madal pingetaluvus, mis ei võimalda õppes osalemist või kursusel osalemine võib ohustada inimese vaimset ja/või füüsilist tervist;  on võimalik leida eesmärgipärasemat rakendust väljaspool keskust. Kursuse eesmärk Kursuse eesmärgiks on:  Toetada õppijat kohanemisel senisest erineva õppekorralduse, keskkonna ja uute inimestega.  Toetada õppijat oma võimete ja huvide tundmaõppimisel ning endale sobiva õppimisvõimaluse, töötamise vormi ja töökoha või muu tegevusvõimaluse valikul.  Kujundada õppijas õpioskusi, õpivalmidust ja tööharjumust.  Toetada õppijat igapäevaeluks ning kutseõppes või tööelus osalemiseks vajalike sotsiaalsete ja praktiliste oskuste omandamisel. Õpiväljundid 1. Õppija kasutab juhendamisel kursusel omandatud sotsiaalseid ja praktilisi oskusi (enesetutvustus; soovide ja mõtete väljendamine, suhtlemine erinevates olukordades, ajas orienteerumine, poes käimine, raha kasutamine, toiduvalmistamine, koristustööd, pesu pesemine, isiklik hügieen, arvuti kasutamine) 2. Õppija osaleb juhendamisel regulaarselt ja järjepidevalt õppe- ja töötegevustes (tegevuskohal püsimine, juhendite järgimine, koostööoskused) 3. Õppija analüüsib juhendamisel oma võimeid, oskusi ja huvisid ning on kursuse lõpuks valinud endale sobiva edasise tegevusvõimaluse (eriala omandamine, töö või muu tegevus) Õppesisu Mooduli nimetus Maht (tundi) Õpiväljundid Sotsiaalset toimetulekut toetavad moodulid: Matemaatika (kell, raha, mõõtmine erinevate 94 1,2,3 ühikutega) Praktiline eesti keel (suhtluskeel) 62 1,2 Arvutiõpetus (tekstitöötlus, loovuse arendamine, 27 1,2,3 Eesti infoteenused veebis) Praktilise tegevuse ja tööõppe moodulid: Igapäevaeluoskuste treening (poes käimine, raha 391 1,2,3 kasutamine, toiduvalmistamine, koristustööd, pesu  pesemine, isiklik hügieen, teadmised täiskasvanuelust, tööharjutus töötoas) Puidutöö (saagimine, mõõtmine, lihvimine jne) 40 1,2,3 Kangastelgedel kudumine 160 2,3 Käsitöö ja kunstiõpetus (sh. keraamika) 93 2,3 Kehaline arendamine (õiged asendid liikumisel, 62 2,3 töötamisel ja sportimisel, füüsiliste võimete arendamine) Loovtegevused (keha taju arendamine) 62 2,3 Karjäärikujundamine (õppekäigud, võimete ja 5 1,2,3 huvide hindamine ) Õppekeskkond Auditoorne töö toimub integreeritud teoreetilis-praktilise kontaktõppena klassides, puidutöökojas, õppeköögis, pesulaboris, töötubades, õpilaskodus. Nõuded õpingute lõpetamiseks, sh hindamismeetod ja -kriteeriumid Õpingute lõpetamiseks õppija: • on omandanud õpiväljundid täies mahus • on osalenud õppetöös vähemalt 80 % ulatuses Õpiväljundite hindamine toimub vastavalt keskuses kinnitatud hindamisjuhendile. Koolituse läbimisel väljastatav dokument Kõik õppekavas kirjeldatud õpiväljundid saavutanud õppijale väljastatakse tunnistus koolituse läbimise kohta. Juhul, kui õppija ei saavutanud kõiki nõutud õpiväljundeid väljastatakse talle tõend koolitusel osalemise kohta. Koolitaja kompetentsust tagava kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus Sotsiaalset toimetulekut toetavate moodulite õpetaja omab eripedagoogilist kõrgharidust või muud pedagoogilist kõrgharidust ja eripedagoogilist täiendkoolitust ja/või omab vähemalt 5 aastast töökogemust erivajadustega inimestega. Praktilise tegevuse ja tööainete mooduli õpetaja  omab õpetatavas valdkonnas kutse- või kõrgharidust ja  omab pedagoogilist haridust või on läbinud pedagoogilise täienduskoolituse või omab vähemalt 3a töökogemust erivajadustega inimeste õpetamisel; KINNITATUD 28.10.2016.a. Direktori käskkirjaga nr 4.1-1/49 Täienduskoolituse õppekava: Kohanemiskursus KE II Õppekavarühm: 090-Isikuareng/personaalsed pädevused Õppe kogumaht: 960 auditoorset tundi Sihtgrupp ja õppe alustamise tingimused Kursus sobib tööealisele erivajadusega inimesele, kes soovib saada õpet ja tuge  kohanemisel uue keskkonna, õppekorralduse ja inimestega  erialavalikul  õppimise, töötamise ja muu tegevuse võimaluste täpsustamisel  iseseisvaks eluks vajalike oskuste omandamisel ja harjutamisel  õpioskuste kujundamisel tööoskuste omandamiseks ja/või tööle asumiseks Õpingud on kohandatud lihtsustatud õppes põhihariduse omandanud õppijatele. Õppe alustamise tingimused: 1) vähemalt põhiharidus või sellega võrdsustatud haridus. Kursusel võivad osaleda ka põhihariduseta inimesed, kes on ületanud koolikohustuse vanusepiiri. 2) Kursusele vastuvõtu aluseks on Keskuse hindamismeeskonna otsus. Kursusel osalemiseks on vajalik: • stabiilne terviseseisund, mis võimaldab õppes osaleda; • õppes osalemiseks piisav keeleoskus • võime orienteeruda ja iseseisvalt tuttavas ümbruses liikuda • võime järjepidevalt keskenduda ülesannete täitmisele Kursusel ei saa osaleda inimene, kellel keskuse hindamismeeskonna hinnangul:  esinevad käitumis- või isiksushäired, mille tõttu on ta keskuse teiste klientide ja töötajate suhtes agressiivne või ohustab nende või keskuse vara, samuti kui inimene ei suuda aktsepteerida üldiselt tunnustatud käitumistavasid;  on madal pingetaluvus, mis ei võimalda õppes osalemist või kursusel osalemine võib ohustada inimese vaimset ja/või füüsilist tervist;  on võimalik leida eesmärgipärasemat rakendust väljaspool keskust. Kursuse eesmärk Kursuse eesmärgiks on:  Toetada õppijat kohanemisel senisest erineva õppekorralduse, keskkonna ja uute inimestega.  Toetada õppijat oma võimete ja huvide tundmaõppimisel ning endale sobiva õppimisvõimaluse, töötamise vormi ja töökoha või muu tegevusvõimaluse valikul.  Kujundada õppijas õpioskusi, õpivalmidust ja tööharjumust.  Toetada õppijat igapäevaeluks ning kutseõppes või tööelus osalemiseks vajalike sotsiaalsete ja praktiliste oskuste omandamisel. Õpiväljundid 1. Õppija kasutab juhendamisel kursusel omandatud sotsiaalseid ja praktilisi oskusi (enesetutvustus; soovide ja mõtete väljendamine, suhtlemine erinevates olukordades, ajas orienteerumine, poes käimine, raha kasutamine, toiduvalmistamine, koristustööd, pesu pesemine, isiklik hügieen, arvuti kasutamine) 2. Õppija osaleb juhendamisel regulaarselt ja järjepidevalt õppe- ja töötegevustes (tegevuskohal püsimine, juhendite järgimine, koostööoskused) 3. Õppija analüüsib juhendamisel oma võimeid, oskusi ja huvisid ning on kursuse lõpuks valinud endale sobiva edasise tegevusvõimaluse (eriala omandamine, töö või muu tegevus) Õppesisu Mooduli nimetus Maht Õpiväljundid Sotsiaalset toimetulekut toetavad moodulid: Matemaatika (kell, raha, mõõtmine erinevate ühikutega) 93 1,2,3 Praktiline eesti keel (suhtluskeel) 62 1,2 Arvutiõpetus (tekstitöötlus, loovuse arendamine, Eesti 62 1,2,3 infoteenused veebis) Praktilise tegevuse ja tööõppe moodulid: Igapäevaeluoskuste treening (poes käimine, raha kasutamine, 249 1,2,3 toiduvalmistamine, koristustööd, pesu pesemine, isiklik hügieen, teadmised täiskasvanuelust) Puidutöö (saagimine, mõõtmine, lihvimine jne) 107 1,2,3 Pagaritöö (taigna valmistamine, ahju kasutamine, 53 1,2,3 küpsetamine, kaalumine)  Kangastelgedel kudumine 98 2,3 Kunstiõpetus ja keraamika 116 2,3 Tööharjutus töötoas (lihttöö töötuba, käsitöö töötuba) 50 2,3 Kehaline arendamine (õiged asendid liikumisel, töötamisel ja 62 2,3 sportimisel, füüsiliste võimete arendamine) Karjäärikujundamine (õppekäigud, CV koostamine, võimete ja 8 1,2,3 huvide hindamine) Õppekeskkond Auditoorne töö toimub integreeritud teoreetilis-praktilise kontaktõppena klassides, töökodades (pagar, puit), õppeköögis, pesulaboris, töötubades, õpilaskodus. Nõuded õpingute lõpetamiseks, sh hindamismeetod ja -kriteeriumid Õpingute lõpetamiseks õppija: • on omandanud õpiväljundid täies mahus • on osalenud õppetöös vähemalt 80 % ulatuses Õpiväljundite hindamine toimub vastavalt keskuses kinnitatud hindamisjuhendile. Koolituse läbimisel väljastatav dokument Kõik õppekavas kirjeldatud õpiväljundid saavutanud õppijale väljastatakse tunnistus koolituse läbimise kohta. Juhul, kui õppija ei saavutanud kõiki nõutud õpiväljundeid väljastatakse talle tõend koolitusel osalemise kohta. Koolitaja kompetentsust tagava kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus Sotsiaalset toimetulekut toetavate moodulite õpetaja omab eripedagoogilist kõrgharidust või muud pedagoogilist kõrgharidust ja eripedagoogilist täiendkoolitust ja/või omab vähemalt 5 aastast töökogemust erivajadustega inimestega. Praktilise tegevuse ja tööainete mooduli õpetaja • omab õpetatavas valdkonnas kutse- või kõrgharidust ja • omab pedagoogilist haridust või on läbinud pedagoogilise täienduskoolituse või omab vähemalt 3a töökogemust erivajadustega inimeste õpetamisel; KINNITATUD 28.10.2016.a. Direktori käskkirjaga nr 4.1-1/49 Täienduskoolituse õppekava: Puhastus-ja koduteenindus Õppekavarühm: 814-Koduteenindus Õppe kogumaht: Õppe kogumaht on 2048 akadeemilist tundi, mis jagunevad 70 õppenädala vahel järgnevalt: Auditoorne töö: 1533 teoreetilis-praktilist kontakttundi Praktiline töö: 515 tundi töös õppimist ja praktikat Sihtgrupp ja õppe alustamise tingimused Puhastus- ja koduteeninduse õppesse on oodatud erivajadusega tööealised inimesed, kes soovivad omandada oskusi võimalikult iseseisvaks toimetulekuks ja võimetekohaseks tööks puhastusteeninduse ja/või kinnisvarahoolduse valdkonnas ning kelle tervislik seisund võimaldab töötada valitud erialal. Õpingud on kohandatud toimetuleku ja lihtsustatud õppes põhihariduse omandanud õppijatele. Õppe alustamise tingimused: 1) vähemalt põhiharidus või sellega võrdsustatud haridus. Kursusel võivad osaleda ka põhihariduseta inimesed, kes on ületanud koolikohustuse vanusepiiri. 2) Kursusele vastuvõtu aluseks on Keskuse hindamismeeskonna otsus. Kursusel osalemiseks on vajalik: • stabiilne terviseseisund, mis võimaldab õppes osaleda; • õppes osalemiseks piisav keeleoskus • võime orienteeruda ja iseseisvalt tuttavas ümbruses liikuda • võime järjepidevalt keskenduda ülesannete täitmisele Kursusel ei saa osaleda inimene, kellel keskuse hindamismeeskonna hinnangul:  esinevad käitumis- või isiksushäired, mille tõttu on ta keskuse teiste klientide ja töötajate suhtes agressiivne või ohustab nende või keskuse vara, samuti kui inimene ei suuda aktsepteerida üldiselt tunnustatud käitumistavasid;  on madal pingetaluvus, mis ei võimalda õppes osalemist või kursusel osalemine võib ohustada inimese vaimset ja/või füüsilist tervist;  on võimalik leida eesmärgipärasemat rakendust väljaspool keskust. Kursuse eesmärk Puhastus- ja koduteeninduse kursuse eesmärgiks on võimaldada õppijal:  omandada oskused võimalikult iseseisvaks toimetulekuks ja võimetekohaseks tööks puhastusteeninduse ja/või kinnisvarahoolduse valdkonnas  kujundada valmisolek võimalikult iseseisvaks sotsiaalseks toimetulekuks ja positiivne ellusuhtumine;  arendada oma õpi- ja tööharjumusi töötamiseks avatud tööturul, kaitstud töös või muudes töö vormides vastavalt oma võimekusele. Õpiväljundid Koolituse läbinud õppija: 1. väärtustab valitud kutset ja eriala ning omab kogemust puhastusteenindusest kui elatise teenimise võimalusest; 2. järgib juhendamisel töökoha ettevalmistamisel, töö kestel ja töökoha korrastamisel töötervishoiu, töö- ja keskkonna ohutuse nõudeid; 3. teeb juhendamisel koostööd ja osaleb meeskonnatöös, oskab juhendamisel ennast ja oma tööd hinnata ja analüüsida. 4. saab juhendamisel hakkama võimalikult iseseisvalt igapäevaelu tegevustega – oskab planeerida toiduainete ostmist ja igapäevase toidu valmistamist ning tuleb toime rõivaste ja kodutekstiilide õige hooldamisega; 5. teeb juhendamisel nii sise- kui välistöödel hooldus- ja koristustöid; 6. töötab juhendamisel regulaarselt ja järjepidevalt minimaalselt 4 akadeemilist tundi päevas. Õppesisu Mooduli nimetus Maht (tundi) Õpiväljundid Toiduvalmistamine kodus 220 2, 3, 4  Menüü koostamine  Poes käimine, raha arveldus  Lihtsad kodused toidud  Töötervishoid  Koristustööd köögis Olmetööd 283 2, 3, 4  Koristustööd kodus  Puhastusmeetodid  Puhastustarvikud ja nende käsitsemine  Hügieen, tööohutus ja esmaabi  Kodukeemia  Kinnisvarahooldustööd Rõiva- ja kodutekstiilide hooldus 158 2, 3, 4  Tekstiilid korteris  Pesu pesemine ja triikimine  Erinevad rõivad ja materjalid Köögitööd 144 1, 2, 3, 4  Mitme-käiguline lõunasöök  Põhiseadmed ja vahendid toiduvalmistamisel  Tervislik toitumine  Kahjurid  Jäätmemajandus  Erinevad abitööd keskuse sööklas Puhastusteenindus 384 1, 2, 3, 6  Üldruumide koristus  Erinevad pinnakattematerjalid ja nende hooldus  Koristuse planeerimine ja suurpuhastus  Puhastusained ja doseerimine  Ergonoomika Töös õppimine (85 t I aastal ja 145 tundi II aastal) 230 1, 2, 3, 5, 6  Töötamine praktikandina individuaalsel juhendamisel ettevõttes Käeline tegevus 62 3  Kultuuri ja kunsti mõiste  Kompositsiooniõpetus  Värviõpetus  Ornament  Kunstitehnikad  Käsitöötehnikad Arvutiõpetus 62 3  Üld-teadmised  Tekstitöötlus  Loovuse arendamine  Eesti infoteenused veebis Loovtegevused 79 3  Suhtlemistreening   Keha- ja rütmitunnetuse arendamine  Tähelepanu- ja mälu arendamine  Peenmotoorika arendamine  Ühis- ja liikumismängud Inimeseõpetus 31 3, 4  Isiklik hügieen ja sotsiaalne toimetulek Kehaline arendamine 110 3  Teadlikkuse tõstmine õigetest asenditest liikumisel, töötamisel ja spordi tegemisel  Kehaliste võimete arendamine  Enesekindluse ja iseseisva toimetuleku parandamine Praktika 285 1, 2, 3, 5, 6  Töötamine praktikandina individuaalsel juhendamisel ettevõttes  Kindlate tööülesannete täimine ettevõttes Õppekeskkond Integreeritud teoreetilis-praktiline auditoorne töö toimub keskuse ruumides: õppeklass, puhastusteeninduse labor, õpilaskodu ühiskasutatavad ruumid, keskuse söökla ja kohvik ning õppeköök. Praktika toimub individuaalsel juhendamisel ettevõttes. Õppematerjalid  Kalbin, K., Mets, M. (2013) Lihtne kokaraamat. Innove  Alt, H, Puusepp, K., Toom, J. (2010) Koristamine - see on lihtne? Töövihik õpilasele. Innove  Kalbin, M. (2012) Koristamine, Tööraamat. Innove  EVS/PK 35 (2009) Koristusvaldkonna sõnaraamat Nõuded õpingute lõpetamiseks, sh hindamismeetod ja -kriteeriumid Õpingute lõpetamiseks on õppija:  omandanud õpiväljundid täies mahus  läbinud praktika 100%  on sooritanud puhastustööde eksami positiivsele tulemusele Õpiväljundite hindamine toimub vastavalt keskuses kinnitatud hindamisjuhendile. Koolituse läbimisel väljastatav dokument Kõik õppekavas kirjeldatud õpiväljundid saavutanud õppijale väljastatakse tunnistus koolituse läbimise kohta. Juhul, kui õppija ei saavutanud kõiki nõutud õpiväljundeid väljastatakse talle tõend koolitusel osalemise kohta. Koolituse läbiviimiseks vajaliku kvalifikatsiooni, õpi- või töökogemuse kirjeldus Puhastus- ja koduteeninduse õpetaja: 1) Omab õpetatavas valdkonnas kutse- või kõrgharidust või muu valdkonna kutse-või kõrgharidust ning erialast täienduskoolitust õpetatavas valdkonnas. 2) Omab pedagoogilist haridust või on läbinud pedagoogilise täienduskoolituse või omab vähemalt 3 aastast kogemust erivajadustega inimeste õpetamisel Sotsiaalset toimetulekut toetavate moodulite õpetaja: 1) Omab õpetatavas valdkonnas kutse- või kõrgharidust või muu valdkonna kutse-või kõrgharidust ning erialast täienduskoolitust õpetatavas valdkonnas. 2) Omab eripedagoogilist haridust või on läbinud eripedagoogilise täienduskoolituse või omab vähemalt 3 aastast kogemust erivajadustega inimeste õpetamisel KÄSKKIRI Tallinn 28. oktoober 2016 nr 4.1-1/49 Õppekavade kinnitamine 2016/2017 aastaks Astangu Kutserehabilitatsiooni Keskuse põhimääruse § 8 lõike 2 punkti 13 alusel kinnitan 2016/2017 õppeaastaks alljärgnevad õppekavad: 1. Kohanemiskursus (KA) 2. Kohanemiskursus (KE I) 3. Kohanemiskursus (KE II) 4. Kohanemiskursus (KP) 5. Kohanemiskursus (KT) 6. Pagaritöö tööõppekursus 7. Puhastus- ja koduteeninduse tööõppekursus 8. Kohanemiskursus „Sissejuhatus infotehnoloogiasse“ (allkirjastatud digitaalselt) Mari Rull direktor KINNITATUD 28.10.2016.a. Direktori käskkirjaga nr 4.1-1/49 Täienduskoolituse õppekava: Sissejuhatus infotehnoloogiasse Õppekavarühm: 482-Arvutikasutus Õppekava koostamise alus: õppekavas arvestatakse Eesti Infotehnoloogia Seltsi soovitusi Euroopa informaatika professionaalide baassertifikaadi eelõppeks (European Certificate of Informatics Professionals). Õppekava koostamisel on aluseks võetud õppekava ECDL syllabus 5.0. Õppe kogumaht: õppe kogumaht on 811 akadeemilist tundi, millest 705 tundi on auditoorset teoreetilis-praktilist õpet ja 106 tundi praktikat. Sihtgrupp ja õppe alustamise tingimused Kursusele „Sissejuhatus infotehnoloogiasse” on oodatud erivajadusega tööealised inimesed, kes soovivad omandada arvutikasutaja algpädevusi ja taotleda European Computer Driving Licence standardprofiili ning õppida tundma oma huvisid ja võimeid, et leida sobivad tegevusvõimalused edaspidiseks. Kursuse õppekava eeldab põhihariduse riikliku õppekava alusel omandatud põhihariduse baasi, kuid kursuse läbimine on individuaalse lähenemise alusel võimalik ka lihtsustatud õppes põhihariduse omandanud hästi motiveeritud õppijale. Õppe alustamise tingimused: 1) vähemalt põhiharidus või sellega võrdsustatud haridus. Kursusel võivad osaleda ka põhihariduseta inimesed, kes on ületanud koolikohustuse vanusepiiri. 2) Kursusele vastuvõtu aluseks on Keskuse hindamismeeskonna otsus. Kursusel osalemiseks on vajalik:  stabiilne terviseseisund, mis võimaldab õppes osaleda;  õppes osalemiseks piisav eesti keele oskus  võime orienteeruda ja iseseisvalt tuttavas ümbruses liikuda  võime järjepidevalt keskenduda ülesannete täitmisele Kursusel ei saa osaleda inimene, kellel keskuse hindamismeeskonna hinnangul:  esinevad käitumis- või isiksushäired, mille tõttu on ta keskuse teiste klientide ja töötajate suhtes agressiivne või ohustab nende või keskuse vara, samuti kui inimene ei suuda aktsepteerida üldiselt tunnustatud käitumistavasid;  on madal pingetaluvus, mis ei võimalda õppes osalemist või kursusel osalemine võib ohustada inimese vaimset ja/või füüsilist tervist;  on võimalik leida eesmärgipärasemat rakendust väljaspool keskust. Kursuse eesmärk Infotehnoloogia valdkonda kuuluva “Sissejuhatus infotehnoloogiasse” õppekava eesmärgiks on võimaldada õppijal omandada arvutikasutaja algpädevus ja taotleda European Computer Driving Licence standardprofiili ning õppida tundma oma huvisid ja võimeid, et leida sobivad tegevusvõimalused edaspidiseks. Õpiväljundid Koolituse lõpuks õppija: 1. kasutab kontoritöö tarkvara igapäevaelus ning tööülesannete täitmisel; 2. rakendab esmaseid hooldusvõtteid arvutite hooldamisel; 3. kasutab enamlevinud operatsioonisüsteeme ja teostab failihaldust; 4. mõistab infotehnoloogia, arvutite, vahendite ja tarkvarakeskseid mõisteid; 5. kasutab veebikoostöövahendeid ning teostab veebipõhist infootsingut; 6. analüüsib oma tegevuseeldusi eriala valikuks või töötamiseks erinevates valdkondades; 7. kasutab fototöötlusvahendeid ning haldab veebilehe sisu; 8. kasutab toimetulekuks omandatud matemaatilisi teadmisi 9. kasutab ergonoomilisi töövõtteid ning sooritab harjutusi oma tervise parandamiseks ja säilitamiseks. Õppesisu 5 Mooduli nimetus Maht Õpiväljundid (tundi) Arvutikiri 64 1, 3, 4, 6 (10-sõrme pimesüsteemi omandamine, täpsuse ja kiiruse arendamine, baasoskuste loomine klaviatuuri kasutamisel) Arvuti alusteadmised 64 1, 2, 3, 4 (arvutite ning infotehnoloogia kesksete mõistete tundmine, tõhusa arvutikasutuse arendamine, failihaldusega seotud toimingute sooritamine) Suhtlemistreening 55 1, 6 (Peamiste suhtlemisoskuste omandamine ja parandamine läbi enesetunnetuse ja praktiliste ülesannete toel) Tekstitöötlus 64 1, 3, 4, 5 (Väikesemahuliste tekstitöötlusdokumentide loomine ja redigeerimine, dokumentide salvestamine erinevates vormingutes, dokumentide ettevalmistamine kirja-koostetoimingute jaoks) Esitlusgraafika 35 1, 3, 4, 5 (Töö esitlustega ja nende salvestamine eri failivormingutes, animatsiooni- ja siirdeefektide rakendamine esitlustele ning esitluse sisu kontrollimine ja parandamine enne lõplikku printimist ja esitluse ettekandmist, piltide, kujutiste ja joonistatud objektide lisamine ja redigeerimine) Kehaline arendamine 30 9 (Kehalise aktiivsuse tähtsus tervisele ja töövõimele, regulaarse liikumisharrastuse vajalikkus. Kehalised harjutused, mis toetavad tervise säilimist. Tervist säilitavad ergonoomilised töövõtted.) Veebisirvimine 26 1, 3, 4, 5 (Veebilehitseja oskuslik kasutamine, internetis asuva informatsiooni kriitiline hindamine, e-kirjade saatmine ning nende haldamine) Koostöö internetis 26 1, 3, 4, 5 (veebikoostöö ja pilvandmetöötluse kesksed mõisted, koostöö ja suhtlus sotsiaalvõrgustike, blogide ning wikide kaudu, mobiilitehnoloogia kesksed mõisted) Kodulehe loomine ja haldus 62 1, 3, 4, 5, 7 (Veebipõhise kodulehe loomine ning haldamine) Arvutustabelid 58 1, 3, 4, 5, 8 (Dokumentide salvestamine erinevates vormingutes, andmete sisestamine lahtritesse ja head töövõtted loendite loomisel. andmete valimine, sortimine ja kopeerimine, teisaldamine ja kustutamine, Matemaatiliste ja loogiliste valemite loomine standardsete tabelitöötlusfunktsioonide abil) Andmebaaside kasutamine 53 1, 3, 4, 5 (andmebaaside ülesehituse ja kasutamine, lihtsate andmebaaside loomine, andmebaaside korrastamine, sorteerimine ja päringute koostamine) IT turvalisus 28 1, 2, 3, 4, 5 (IKT turvalise kasutamise põhimõtted igapäevaelus) Süsteemihooldus 35 1, 2, 3, 4, 5 (Arvutite riistvara ning tarkvara hooldamine ning nende seadistamine) Matemaatika 50 8 (Murruline ja negatiivne astendaja Tehted juurtega Hulkliikme teguriteks lahutamine Tehted algebraliste murdudega Võrrandid, lineaarvõrrand, ruutvõrrand Lineaarsed võrrandisüsteemid, determinandid, Grameri valemid Lineaarvõrratused ja kõrgema astme võrratused Lihtsamad funktsioonid ja nende graafikud Piirväärtus Funktsiooni tuletis Funktsioonide kasvamine, kahanemine ja ekstreemumid Jadad (aritmeetiline, geomeetriline ja hääbuv jada) Trigonomeetrilised funktsioonid Karjäärikujundamine 55 1, 5, 6 (Õppija enda oskuste, huvide ning võimaluste (sh. erialase sobivuse) tundmaõppimine, töö ja töötamise tähtsuse mõistmine) Praktika 106 6 (Tutvumine reaalse töökeskkonnaga ja tööalaste nõudmistega töökeskkonnas, tööalaste pädevuste arendamine) Õppekeskkond Integreeritud teoreetilis-praktiline auditoorne õpe toimub Astangu Kutserehabilitatsiooni Keskuse arvutiklassides, mis on varustatud arvutite, multimeediaprojektori ning muude õppe läbiviimiseks vajalike vahenditega. Praktika toimub reaalses töökeskkonnas ettevõtetes nelja nädalase perioodi jooksul. Praktikakoha valikul arvestatakse võimalusel õppija enda soovide ning huvidega. Õppematerjalid M.Metshein, „Kontoritarkvara: kursused, mida peaks oskama iga tavakasutaja“, http://metshein.com/index.php/kontoritarkvara ECDL Estonia, „Euroopa arvutikasutaja oskustunnistus (ECDL) rahvusvaheline arvutikasutaja oskustunnistus (ICDL) õppekava, versioon 5.0“, http://www.ecdl.ee/ECDL%20ainekava%205.0_Syllabus%205%200_ET.pdf Nõuded õpingute lõpetamiseks, sh hindamismeetod ja -kriteeriumid Õpingute lõpetamiseks õppija: • on omandanud õpiväljundid täies mahus • on osalenud õppetöös vähemalt 80 % ulatuses Õpiväljundite hindamine toimub vastavalt keskuses kinnitatud hindamisjuhendile. Koolituse läbimisel väljastatav dokument Kõik õppekavas kirjeldatud õpiväljundid saavutanud õppijale väljastatakse tunnistus koolituse läbimise kohta. Juhul, kui õppija ei saavutanud kõiki nõutud õpiväljundeid väljastatakse talle tõend koolitusel osalemise kohta. Sooritatud ECDL eksamite kohta väljastatakse õppijale Arvutikasutaja oskustunnistus (European Computer Driving Licence). Koolitaja kompetentsust tagava kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus Omab õpetatavas valdkonnas kutse- või kõrgharidust ja omab pedagoogilist haridust või on läbinud pedagoogilise täiendkoolituse või omab vähemalt 3 aastast töökogemust erivajadustega inimeste õpetamisel KINNITATUD 28.10.2016.a. Direktori käskkirjaga nr 4.1-1/49 Täienduskoolituse õppekava: Kohanemiskursus KA Õppekavarühm: 090-Isikuareng/personaalsed pädevused Õppe kogumaht: 978 auditoorset tundi Sihtgrupp ja õppe alustamise tingimused Kursus sobib tööealisele erivajadusega inimesele, kes soovib saada õpet ja tuge  kohanemisel uue keskkonna, õppekorralduse ja inimestega  erialavalikul  õppimise, töötamise ja muu tegevuse võimaluste täpsustamisel  iseseisvaks eluks vajalike sotsiaalsete ja praktiliste oskuste omandamisel ja harjutamisel  õpioskuste kujundamisel tööoskuste omandamiseks ja/või tööle asumiseks Kursus sobib nii põhikooli riikliku õppekava alusel kui ka lihtsustatud õppes põhihariduse omandanud õppijatele. Õppe alustamise tingimused: 1) vähemalt põhiharidus või sellega võrdsustatud haridus. Kursusel võivad osaleda ka põhihariduseta inimesed, kes on ületanud koolikohustuse vanusepiiri. 2) Kursusele vastuvõtu aluseks on Keskuse hindamismeeskonna otsus. Kursusel osalemiseks on vajalik: • stabiilne terviseseisund, mis võimaldab õppes osaleda; • õppes osalemiseks piisav keeleoskus • võime orienteeruda ja iseseisvalt tuttavas ümbruses liikuda • võime järjepidevalt keskenduda ülesannete täitmisele Kursusel ei saa osaleda inimene, kellel keskuse hindamismeeskonna hinnangul:  esinevad käitumis- või isiksushäired, mille tõttu on ta keskuse teiste klientide ja töötajate suhtes agressiivne või ohustab nende või keskuse vara, samuti kui inimene ei suuda aktsepteerida üldiselt tunnustatud käitumistavasid;  on madal pingetaluvus, mis ei võimalda õppes osalemist või kursusel osalemine võib ohustada inimese vaimset ja/või füüsilist tervist;  on võimalik leida eesmärgipärasemat rakendust väljaspool keskust. Kursuse eesmärk Kursuse eesmärgiks on:  Toetada õppijat kohanemisel senisest erineva õppekorralduse, keskkonna ja uute inimestega.  Toetada õppijat oma võimete ja huvide tundmaõppimisel ning endale sobiva õppimisvõimaluse, töötamise vormi ja töökoha või muu tegevusvõimaluse valikul.  Kujundada õppijas õpioskusi, õpivalmidust ja tööharjumust.  Toetada õppijat igapäevaeluks ning kutseõppes või tööelus osalemiseks vajalike sotsiaalsete ja praktiliste oskuste omandamisel. Õpiväljundid 1. Õppija kasutab juhendamisel kursusel omandatud sotsiaalseid ja praktilisi oskusi (enesetutvustus; soovide ja mõtete väljendamine, suhtlemine erinevates olukordades, ajas orienteerumine, poes käimine, raha kasutamine, toiduvalmistamine, koristustööd, pesu pesemine, isiklik hügieen, arvuti kasutamine) 2. Õppija osaleb juhendamisel regulaarselt ja järjepidevalt õppe- ja töötegevustes (tegevuskohal püsimine, juhendite järgimine, koostööoskused) 3. Õppija analüüsib juhendamisel oma võimeid, oskusi ja huvisid ning on kursuse lõpuks valinud endale sobiva edasise tegevusvõimaluse (eriala omandamine, töö või muu tegevus) Õppesisu Mooduli nimetus Maht Õpiväljundid Sotsiaalset toimetulekut toetavad moodulid: Praktiline eesti keel (suhtluskeel) 62 1,2 Matemaatika (praktiline igapäevaelus kasutatav 62 1,2,3 matemaatika- raha, mõõtmine) Draama (eluliste olukordade läbimäng) 18 1,2 Nädala arutelu (tagasiside, ürituste planeerimine, 31 1,2 infovahetus) Loovtegevused (loovuse arendamine, 87 1,2 kehatunnetus, eneseväljendus) Praktilise tegevuse ja tööõppe moodulid: Igapäevaeluoskuste treening (poes käimine, raha 276 1,2,3 kasutamine, toiduvalmistamine, koristustööd, pesu pesemine, isiklik hügieen, teadmised täiskasvanuelust, tööharjutus) Arvutitöö (kontoritöö tarkvara, veebisirvimine ja – 196 1,2,3 suhtlus, fototöötlus) Kangastelgedel kudumine 54 1,2,3 Kunstiõpetus (eneseväljendus läbi kunsti) 62 1,2 Puidutöö (saagimine, mõõtmine, lihvimine jne) 28 1,2,3 Pagaritöö (taigna valmistamine, ahju kasutamine, 28 1,2,3 küpsetamine, kaalumine) Kehaline arendamine (õiged asendid liikumisel, 62 1,2,3 töötamisel ja sportimisel, füüsiliste võimete arendamine) Karjäärikujundamine (õppekäigud, CV koostamine, 12 1,2,3 võimete ja huvide hindamine) Õppekeskkond Auditoorne töö toimub integreeritud teoreetilis-praktilise kontaktõppena klassides, pagari- ja puidutöökojas, õppeköögis, pesulaboris, töötubades, õpilaskodus. Nõuded õpingute lõpetamiseks, sh hindamismeetod ja -kriteeriumid Õpingute lõpetamiseks õppija: • on omandanud õpiväljundid täies mahus • on osalenud õppetöös vähemalt 80 % ulatuses Õpiväljundite hindamine toimub vastavalt keskuses kinnitatud hindamisjuhendile. Koolituse läbimisel väljastatav dokument Kõik õppekavas kirjeldatud õpiväljundid saavutanud õppijale väljastatakse tunnistus koolituse läbimise kohta. Juhul, kui õppija ei saavutanud kõiki nõutud õpiväljundeid väljastatakse talle tõend koolitusel osalemise kohta. Koolitaja kompetentsust tagava kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus Sotsiaalset toimetulekut toetavate moodulite õpetaja omab eripedagoogilist kõrgharidust või muud pedagoogilist kõrgharidust ja eripedagoogilist täiendkoolitust ja/või omab vähemalt 5 aastast töökogemust erivajadustega inimestega. Praktilise tegevuse ja tööainete mooduli õpetaja • omab õpetatavas valdkonnas kutse- või kõrgharidust ja • omab pedagoogilist haridust või on läbinud pedagoogilise täienduskoolituse või omab vähemalt 3a töökogemust erivajadustega inimeste õpetamisel; KINNITATUD 28.10.2016.a. Direktori käskkirjaga nr 4.1-1/49 Täienduskoolituse õppekava: Pagar – kondiitri abi Õppekavarühm: 811-Majutamine ja toitlustamine Õppe kogumaht: Õppe kogumaht on 2233 akadeemilist tundi, mis jaotuvad 70 õppenädala vahel järgnevalt: Auditoorne töö: 1655 teoreetilis-praktilist kontakttundi Praktiline töö: 560 tundi praktikat ettevõttes Iseseisev töö: 18 tundi Sihtgrupp ja õppe alustamise tingimused Pagar-kondiitri abi kursusele on oodatud erivajadusega tööealised inimesed, kes on huvitatud toidutööstuse valdkonnas töötamiseks vajalike oskuste omandamisest ning kelle tervislik seisund võimaldab töötada valitud erialal. Õpingud on kohandatud lihtsustatud õppes põhihariduse omandanud õppijatele. Õppe alustamise tingimused: 1) vähemalt põhiharidus või sellega võrdsustatud haridus. Kursusel võivad osaleda ka põhihariduseta inimesed, kes on ületanud koolikohustuse vanusepiiri. 2) Kursusele vastuvõtu aluseks on Keskuse hindamismeeskonna otsus. Kursusel osalemiseks on vajalik: • stabiilne terviseseisund, mis võimaldab õppes osaleda; • õppes osalemiseks piisav keeleoskus • võime orienteeruda ja iseseisvalt tuttavas ümbruses liikuda • võime järjepidevalt keskenduda ülesannete täitmisele Kursusel ei saa osaleda inimene, kellel keskuse hindamismeeskonna hinnangul:  esinevad käitumis- või isiksushäired, mille tõttu on ta keskuse teiste klientide ja töötajate suhtes agressiivne või ohustab nende või keskuse vara, samuti kui inimene ei suuda aktsepteerida üldiselt tunnustatud käitumistavasid;    on madal pingetaluvus, mis ei võimalda õppes osalemist või kursusel osalemine võib ohustada inimese vaimset ja/või füüsilist tervist;    on võimalik leida eesmärgipärasemat rakendust väljaspool keskust.  Kursuse eesmärk Kursuse eesmärgiks on pakkuda õppijale võimalust :  omandada vajalikud teadmised ja oskused toimetulekuks ja töötamiseks toidutööstuses;    kujundada valmisolek võimalikult iseseisvaks sotsiaalseks toimetulekuks ja positiivne ellusuhtumine;    arendada oma õpi- ja tööharjumusi töötamiseks avatud tööturul, kaitstud töös või muudes töö vormides vastavalt oma võimekusele.  Õpiväljundid Koolituse läbinud õppija: 1. Kasutab juhendamisel üldlevinud ja enam kasutatavaid toiduainetööstuse tooraineid, järgides toiduhügieeni reegleid ja ettevõtte enesekontrolliplaani; 2. Kasutab juhendamisel ökonoomselt ning ohutult erinevaid pagaritöö seadmeid ja väikevahendeid; 3. Töötab juhendamisel järgides isikuhügieeni ja ohutuse nõudeid, rakendab töös asjakohaseid ja ergonoomilisi töövõtteid; 4. Valmistab juhendamisel liht- ja valik pagaritooteid ning vastutab oma töö tulemuste eest töösituatsioonides, mis on üldjuhul stabiilsed või vähesel määral muutuvad; 5. On avatud koostööle ja osaleb meeskonnatöös, arendab sotsiaalseid ja enesekohaseid pädevusi ning käitub vastastikust suhtlemist toetaval viisil; 6. On valmis juhendamisel töötama regulaarselt ja järjepidevalt. 2  Õppesisu Mooduli nimetus Maht Õpiväljundid Põhiõpingud: Auditoorne Iseseisev Praktiline Sissejuhatus toiduainetööstuse valdkonna õpingutesse 25 5, 6 ( Õpikeskkond, toidutööstus, kutsestandard, toitumisõpetus. ) Toiduohutus ja hügieen 50 1, 2, 3, 4, 5, 6 ( Toiduhügieen, puhastustööd, enesekontroll ) Klienditeeninduse alused ( Teeninduse kvaliteet; vastutus; suhtlemine; meeskonnatöö; 100 3, 5, 6 saateleht; välja panek; hügieen ) Pagaritoodete valmistamise alused 50 1, 2, 3, 4, 5, 6 (Tooraine; seadmed; tehn. protsessid; kvaliteet ) Lihtpagaritoodete valmistamine ( Tooraine; arvestus; nisu- ja rukkitaigen, tooted neist: kukkel, 128 1, 2, 3, 4, 5, 6 sai, leib; toote kvaliteet; väljastamine; pakendamine ) Pagar-kondiitri abi praktiline töö ( Köögi sisekorra eeskirjad; töö-, seadmete,-tule,- toiduohutus; tehn. kaart; juhendamisel toodete valmistamine; pakendamine; 500 1, 2, 3, 4, 5, 6 kaubastamine; meeskonnatöö, puhastamine ) Valikpagaritoodete valmistamine ( Väikesaiad; magussaiad; pirukas; rasvküpsetis; pooltooted: taigen, sügavkülm. tooted, küps. pooltooted; koogid; 359 1, 2, 3, 4, 5, 6 rullbiskviidid; keeks ; küpsised; lihtsamad tordid ) Pagar-kondiitri abi praktika ( Kohanemine; töö ettevõttes; rutiinitaluvus; meeskonnatöö; 11 1, 2, 3, 4, 5, 6 praktika aruandlus ) 18 560 Toetavad moodulid: Erialane matemaatika ja eesti keel ( Murdarv; mõõtühikud; raha; isikliku eelarve planeerimine; 100 1, 2, 4, 5, 6 geomeetria, suhtluskeel ja tarbeteksti õpetus ) Arvutiõpetus ja eesti keel ( suhtlus internetis; keelekasutus; arvutikasutuse oskus- kirja kirjutamine, saatmine, pildi lisamine; tekstifaili loomine ja 100 1, 2, 4, 5, 6 kujundamine; tabelprogrammid; pilditöö ) Inimeseõpetus ( Inimese organism ja talitused: tervis, haigus, ravi, trauma; 53 1, 2, 3, 5, 6 käitumisreeglid; perekond: armastus, pere loomine, abielu, vanemlus, majandamine, kodu loomine, tülitsemine, lahutus; ) Karjääri planeerimine ( CV koostamine; bruto ja neto palk; puhkuse seadusandlus; töötaja õigused ja kohustused; tööintervjuu; ettevõtte 36 5, 6 külastused) Kujundi- ja värviõpetus ( vormi ja terviklikkuse tunnetamine; värviõpetus; loovuse 46 4, 5, 6 ergutamine; peenmotoorika arendamine; Kehaline arendamine ja ergonoomika (Üldmotoorika; liikumisharrastuste tutvustamine; koordinatsioon; vastupidavus; meeskonnatöö; teadlikkus õigest 100 3, 5, 6 kehahoiakust igapäevaelus ja töös; hügieeniharjumused ) 1655 18 560 3 Õppekeskkond Kontakttunnid toimuvad:  kaasaegses pagaritöökojas, mis on varustatud põhiliste seadmete (külmikud, sahtelahi, kerkekapp, kuklipress, taignarullimise masin, pöördõhuga ahi, nõudepesumasin, fritüür jne.) ja töövahenditega ( kaal, kausid, visplid, pritskotid ja -tüllid, taignalõikurid, taigna ribastajad, keedupotid, paletid, joonlauad, krabad, mõõdukannud, vormid jne );    õppeklassides, mis on sisustatud kontorimööbliga ning varustatud kaasaegsete IKT vahenditega (lauad, toolid, tahvel, arvuti, ekraan jne ) ja näitlikud õppevahendid ( mulaažid, joonised, pildid, raamatud, skeemid jne.);    kohviku ruumides, mis on sisustatud vastavalt jaemüügiks ettenähtud tingimustele.    Spordisaalis, ujulas  Praktika toimub toidutööstuse valdkonna ettevõtetes. Iseseisva töö kirjeldus Õppija koostab õpingute vältel õpimappi, mis sisaldab:  enda töös kasutatud retseptide tööprotsesside kirjeldusi    juhendamisel koostatud teemakohaseid materjale    praktikate kokkuvõtteid  Õppematerjalid  L. Meristo, „Kaalu ja mahuühikute teisendamise vihik“, http://www.astangu.ee/fileadmin/media/metoodilised_materjalid/Kaalu_ja_mahuuhikute_tei  sendamise_vihik.pdf   L. Popenko, M. Rander „Taigna, kuklite ja pirukate valmistamine“, http://www.astangu.ee/fileadmin/media/Trukised/Pagarit%C3%B6%C3%B6_seadmed_ja_  v%C3%A4ike-vahendid.pdf   Pagariõppe põhikursuse õppematerjal (2013), Innove http://www.astangu.ee/fileadmin/media/Trukised/Pagarit%C3%B6%C3%B6_seadmed_ja_  v%C3%A4ike-vahendid.pdf   S. Praats „Viipekeele piltsõnastik pagaritöö eriala õpilastele“ (2013), http://www.astangu.ee/fileadmin/media/metoodilised_materjalid/Kaalu_ja_mahuuhikute_tei sendamise_vihik.pdfhttp://www.astangu.ee/fileadmin/media/S%C3%95NASTIK._Viipekeel e_pilts%C3%B5nastik_pagarit%C3%B6%C3%B6_eriala_%C3%B5pilastele._Sandra_Pra  ats_2014.pdf   Teemakohased videod internetist. https://www.youtube.com/watch?v=Pd9nqt8EnUQ   Erinevad retseptiraamatud.  4 Nõuded õpingute lõpetamiseks, sh hindamismeetod ja -kriteeriumid Õpingute lõpetamiseks on õppija:  omandanud eriala õppekava õpiväljundid täies mahus    läbinud praktika 100%    on sooritanud pagar-kondiitri abi eksami positiivsele tulemusele  Eksami Hindamiskriteeriumid hindamismeetod Praktiline töö Planeerib juhendamisel oma tööd lähtudes etteantud retseptist. Tunneb ja oskab juhendamisel kasutada tooraineid ja seadmeid ökonoomselt. Säilitab juhendamisel toiduaineid ja pooltooteid, arvestades erinevate toiduainegruppide hoiunõuded. Järgib juhendamisel isikliku- ja toiduhügieeni reegleid. Tööprotsess on juhendamisel läbi viidud vastavalt tehnoloogilisele kirjeldusele. Valmis toode on iseloomuliku kuju, vormi ja maitsega. Lõpptulemus on saavutatud ette antud aja jooksul. Serveerib juhendamisel klientidele (hindajatele) proovitööna valmistatud toote. Korrastab juhendamisel oma töökoha, kasutatud seadmed ja töövahendid ning tootmisruumid. Analüüs Kirjeldab juhendamisel toote valmimise protsessi vastavust / mittevastavust retseptile ja oma iseseisvuse määra töös. Analüüsib juhendamisel oma valmidust osaleda meeskonnatöös. Õpiväljundite hindamine toimub vastavalt keskuses kinnitatud hindamisjuhendile. Koolituse läbimisel väljastatav dokument Kõik õppekavas kirjeldatud õpiväljundid saavutanud õppijale väljastatakse tunnistus koolituse läbimise kohta. Juhul, kui õppija ei saavutanud kõiki nõutud õpiväljundeid väljastatakse talle tõend koolitusel osalemise kohta. Koolitaja kompetentsust tagava kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus Pagari- ja kondiitritööd õpetab õpetaja, kes 5   omab vastava eriala kutse- või kõrgharidust ja / või omab valdkonnas töötamise  kogemust min 5aastat;    omab pedagoogilist haridust ja/või on läbinud sellealase täienduskoolituse ja/või omab   3a kogemust erivajadustega inimestega tegelemisel;   on stažeerinud pagari või kondiitri erialal viimase 3a jooksul;  Sotsiaalset toimetulekut toetavate moodulite õpetaja omab  erialast kõrg- või kutseharidust;    eripedagoogilist haridust või on läbinud eripedagoogilise täienduskoolituse või omab töökogemust erivajadustega inimeste õpetamisel vähemalt 3aastat.  6