PÕLLUMAJANDUS- JA TOIDUAMET
Järelevalve käigus võetud kontrollproovide proovivõtu protokoll
Proovivõtu andmed
• Proovi liik Toiduproov
• Proovivõtu kood 2022/1650
• Proovivõtja Viktoria Barotova, Peaspetsialist, 5068420,
[email protected]
• Kontrolli teostav struktuuriüksus Põhja regioon
• Käitleja RIIGI KAITSEINVESTEERINGUTE KESKUS / 70009764,
Harju maakond, Tallinn, Kristiine linnaosa, Järve tn 34a
• Proovivõtmise koht Riigi Kaitseinvesteeringute Keskus taristuosakond
toitlustusteenuse portfell Ämari toitlustuskompleks, Ämari
alevik, Lääne-Harju vald, Harju maakond, 76102
• Tunnusnumber/teavitamise number 12790
• Proovi võtmise aeg 04.04.2022 11:30-15:00
• Järelevalvetasu arvestamise 0 tundi
aluseks olev aeg tundides
Proovi 1 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt roheline lõikelaud (juurviljad, puuviljad), käitlemise ajal
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga kokkupuutuvad pinnad (sh seadmed
ja tööpinnad)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 1
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
1 / 19
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
Proovi 2 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt juurviljalõikur (käitlemise ajal)
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga kokkupuutuvad pinnad (sh seadmed
ja tööpinnad)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 2
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
2 / 19
Proovi 3 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt kollane lõikelaud (küpsetatud liha)
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga kokkupuutuvad pinnad (sh seadmed
ja tööpinnad)
• Tootmis-/töötlemisviis Pestud / puhastatud
• Proovi tunnuskood 3
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
Proovi 4 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt köögi kätepesuvalamu segisti käepide
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad (nt
trapp)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 4
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
3 / 19
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
Proovi 5 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt punane lõikelaud (toores liha)
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga kokkupuutuvad pinnad (sh seadmed
ja tööpinnad)
• Tootmis-/töötlemisviis Pestud / puhastatud
• Proovi tunnuskood 5
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
4 / 19
Proovi 6 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt liha töölaud (käitlemise ajal)
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad (nt
trapp)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 6
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
Proovi 7 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt lihakobestaja
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga kokkupuutuvad pinnad (sh seadmed
ja tööpinnad)
• Tootmis-/töötlemisviis Pestud / puhastatud
• Proovi tunnuskood 7
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
5 / 19
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
Proovi 8 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt nuga (toores liha), käitlemise ajal
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga kokkupuutuvad pinnad (sh seadmed
ja tööpinnad)
• Tootmis-/töötlemisviis Pestud / puhastatud
• Proovi tunnuskood 8
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Campylobacter spp. (arvuline määramine)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
6 / 19
Proovi 9 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt punane lõikelaud (toores liha)
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga kokkupuutuvad pinnad (sh seadmed
ja tööpinnad)
• Tootmis-/töötlemisviis Pestud / puhastatud
• Proovi tunnuskood 9
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Campylobacter spp. (arvuline määramine)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
Proovi 10 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt külmkapi nr 4 ukse käepidemed
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad (nt
trapp)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 10
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
7 / 19
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Campylobacter spp.
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
Proovi 11 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt liha külmkambri käepidemed
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad (nt
trapp)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 11
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
8 / 19
Proovi 12 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt kanamunade välispind (parim enne 17.04.2022)
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad (nt
trapp)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 12
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
Proovi 13 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt kanamunade välispind (parim enne 16.04.2022, Linnu Talu)
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad (nt
trapp)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 13
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
9 / 19
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
Proovi 14 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt kanamunade välispind (parim enne 04.04.2022, Linnu Talu)
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad (nt
trapp)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 14
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
10 / 19
Proovi 15 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt töötajate WC ukse käepidemed
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad (nt
trapp)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 15
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
Proovi 16 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt töötajate WC ukse käepidemed
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad (nt
trapp)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 16
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
11 / 19
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Campylobacter spp.
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
Proovi 17 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt töötajate WC segisti käepidemed
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad (nt
trapp)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 17
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
12 / 19
Proovi 18 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt valmistoidu tõstevahendite (tangid, lusikad) käepidemed
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad (nt
trapp)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 18
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
Proovi 19 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt külastajate kätepesuvalamu segisti käepidemed
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad (nt
trapp)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 19
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
13 / 19
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Salmonella spp. (pinnalt)
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
Proovi 20 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt külastajate kätepesuvalamu segisti käepidemed
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Uhtmeproov - Toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad (nt
trapp)
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 20
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote päritoluriik Eesti
Proovi analüüsi liigid
Nr Analüüsi liik Analüüsi nimetus
1 Mikrobioloogia Campylobacter spp.
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
14 / 19
Proovi 21 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt kanamunad
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Muna ja munatooted - Muna - Kanamuna
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 21
• Proovi mass 325 g
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Parim enne/kõlblik kuni 04.04.2022
• Osaproove võetud Jah
• Toote päritoluriik Eesti
• Tootja nimi Linnu Talu 3EE20940
Proovi 21 osaproovid
• Proovi käigus võetud osaproovide arv 5
• Osaproove uuritakse koondproovina Ei
Osaproovi(de) 21.1-21.5 analüüsi liigid
• Osaproovi mass 65 g
• Osaproovide arv 5
Analüüsi liik Analüüsi nimetus
Mikrobioloogia Salmonella spp. 25g
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
15 / 19
Proovi 22 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt Nõo pitsakate
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Lihatooted - Sink - Siga
• Tootmis-/töötlemisviis Kuumtöödeldud
• Proovi tunnuskood 22
• Proovi mass 600 g
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote termiline seisund 4 °C
• Parim enne/kõlblik kuni 13.04.2022
• Osaproove võetud Jah
• Toote päritoluriik Eesti
• Tootja nimi Nõo LT
Proovi 22 osaproovid
• Proovi käigus võetud osaproovide arv 5
• Osaproove uuritakse koondproovina Ei
Osaproovi(de) 22.1-22.5 analüüsi liigid
• Osaproovi mass 120 g
• Osaproovide arv 5
Analüüsi liik Analüüsi nimetus
Mikrobioloogia Salmonella spp. 25g
Mikrobioloogia Campylobacter spp.
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
16 / 19
Proovi 23 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt Toorsalat
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Valmistoit - Köögiviljapõhised valmistoidud
• Tootmis-/töötlemisviis Töötlemata / puudub
• Proovi tunnuskood 23
• Proovi mass 750 g
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote termiline seisund 4 °C
• Parim enne/kõlblik kuni 04.04.2022
• Osaproove võetud Jah
• Toote päritoluriik Eesti
• Tootja nimi kohapeal valmistatud
Proovi 23 osaproovid
• Proovi käigus võetud osaproovide arv 5
• Osaproove uuritakse koondproovina Ei
Osaproovi(de) 23.1-23.5 analüüsi liigid
• Osaproovi mass 150 g
• Osaproovide arv 5
Analüüsi liik Analüüsi nimetus
Mikrobioloogia Salmonella spp. 25g
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
17 / 19
Proovi 24 andmed
• Proovivõtu põhjus Järelevalve proov - plaaniväline - Haiguspuhangu
menetlemine
• Toote/proovi nimetus vastavalt Maasuitsuribiliha
märgistusele või töötlemisele
• Kontrollitav tegevusvaldkond Toitlustamine - Kaitseväeteenistus - Toitlustamine
koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis,
tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses
ning Kaitseväes
• Toidu/materjali/eseme grupp Lihatooted - Töödeldud lihatoode - Siga
• Tootmis-/töötlemisviis Kuumsuitsutatud
• Proovi tunnuskood 24
• Proovi mass 2 808 g
• Lisaproov (toit) / Vastuproov (sööt) Ei
võetud (va mikrobioloogia)
• Võrdlusproov võetud Ei
• Toote termiline seisund 4 °C
• Parim enne/kõlblik kuni 09.04.2022
• Osaproove võetud Jah
• Toote päritoluriik Eesti
• Tootja nimi Nõo LT
Proovi 24 osaproovid
• Proovi käigus võetud osaproovide arv 5
• Osaproove uuritakse koondproovina Ei
Osaproovi(de) 24.1-24.5 analüüsi liigid
• Osaproovi mass 561 g
• Osaproovide arv 5
Analüüsi liik Analüüsi nimetus
Mikrobioloogia Salmonella spp. 25g
• Proovide uuringute eest tasumine Riikliku järelevalve käigus
• Proov saadetud uurimisele VTL Tartu labor
18 / 19
Protokolli üleandmine
• Riikliku järelevalve käigus Viktoria Barotova,
[email protected], 5068420,
uurimistulemustest teatada Peaspetsialist
• Käitleja esindaja Maarja Illik, juhataja; Deniss Bratš, spetsialist
allkiri
• Juuresviibinud isikud Elvi Poom, Peaspetsialist
allkiri
• Proovivõtja allkiri
19 / 19