Tellimiskiri

Pakkumus nr. 202345. 29.05.23. Tapal Pakkumus on koostatud vastavalt e- kirjaga 26.05.23. kell 12:05 aadressile [email protected] saabunud pakkumiskutses esitatud andmetele. Pakkumiskutse on allkirjastanud Ele Pikpõld kes esindab nüüd ja edaspidi tellijat. Pakkumiskutse kohaselt tellitakse Foodmakers OÜ poolt välitoitlustus 70 inimesele rabade ja metsade keskel asuvasse endisesse Rabassaare asulasse. Teenust pakutakse katuse all. Teenuse pakkumise asukohas puudub elekter. Pakutav menüü: 1. Pokaalist serveeritav ahjukartuli salat. 2,8€/in. 2. Tatrapliinid 2,2€/in. 3. Korvikesed lõhe tartariga 2,9€/in. 4. Sea sisefilee mustal leival glaseeritud küüslauguga. 2,6€/in. 5. Musta leiva kolmnurgad kilu ja vutimunaga. 2,5€/in. 6. Valge šokolaadi toorjuustu tort, vähemalt 10 kg. 18€/kg. 7. Kohv/tee termostest. Lisandiks suhkur (kaks sorti) ja mesi ning naturaalne piim. 2,2€/in. 8. Erinevate marjade ning sidruni lõikudega maitsevesi kuhu on spetsiaalsest külmakonteinerist lisatud kaasavõetud jääkuubikud. 1,2€/in. Menüü summaarne maksumus: 16,4€ ühe inimese kohta. Eraldi käsitluses on tort mille arvestus on kaalu põhine mitte inimese põhine. Arvestuslikult tuleb tordi tüki hinnaks 2,5€/in. Koos tordiga on menüü kogumaksumus 18,9€ inimese kohta. Kõik toidud valmivad valdavalt värskest kodumaisest toorainest. Ettevõte on „Põhja Eesti Kohalik Toit“ märgise omanik ja deklareerib vastava märgise kriteeriumite järgimist. Kõik suupisted valmivad käsitöö meetodil kogenud peakoka valvsa pilgu all. Summaarselt on positsioonides 1-5. pakutavate toitude kogus arvestuslikult 350 gr. Inimese kohta. Tükiliselt on arvestatud igat ampsu või suupistet 1-1,6 tk./in. Välja arvatud pokaalis serveeritav ahjukartuli salat mida serveeritakse üks üheses vastavuses tellija poolt teisipäevaks 06.06.23. teatatud inimeste arvuga. Serveerimine: Kõik toidud on portsioneeritud ampsudeks või tikusuupisteteks. Ahjukartuli salat serveeritakse klaasist tugevast pokaalist kuhu on torgatud ka naturaalsest puidust lusikas. Sobiva distantsiga on kaunilt paigutatud suupistete vahel taldriku virnad 0,4€/tk. Tort serveeritakse kohvi/tee lauale desserdi taldrikutelt mis on tordi juurde virnadesse laotud. Tordi söömiseks on samale lauale paigutatud ka tordi kahvlid. 0,5€/tk. Kohv ja tee serveeritakse sobivatest fajanssnõudest (kohvitass alustassiga) ning iga tassi juurde paigutatakse teelusikas. 0,5€/in. Külmad joogid serveeritakse pealt kaetud kraaniga purkidest vältimaks putukate, tolmu jms. sattumist joogi sisse. Kõrvale on paigutatud vastav arv joogiklaase 0,2€/tk. Toidunõude rendi hind on 1,1€/in. Ettevõte on „Green Key“ (Roheline Võti) märgise omanik ning seetõttu pakutakse kõiki roogasid traditsioonilistelt nõudelt. Meie puhul on välistatud toitlustus papptaldrikutelt või jookide serveerimine plastiktopsidest. Serveerimislauad ja pukk lauad: Kõik toidud serveeritakse linutatud laudadelt (5 tk.) 14€/tk. Külalistele paigutatakse 17 (seitseteist) pukk lauda musta värvi linadega 18€/tk. Kõigi laudade rendi hind koos laudlinadega kokku on 306€ Teenindus: Teenuse pakkuja tagab kogu toitlustuse kestel kahe inimese kaasamise. Teenindava personali tunni hind inimese kohta on 26€. Teeninduse aja arvestus algab kella 10:00 st ja lõppeb üks tund peale viimase inimese teenindamist. Eeldatav teeninduseks kuluv aeg oleks 5 (viis) tundi. Kahe teenindaja tasu summaarselt on arvestuslikult 260€ Jäätmekäitlus: Kõik toitlustusel tekkivad jäätmed korjatakse kokku ning käideldakse vastavalt jäätmekäitlusseadusele. Toidunõud ladustatakse ning transporditakse ettevõtte nõudepesu üksusesse kus need pestakse. Toitlustusala jääb peale teenusepakkuja lahkumist analoogsesse olukorda mis see oli teenusepakkuja saabumisel. Transport: Korralduslikult organiseeritakse transport kahes järgus. Esmaselt tuuakse teenusepakkumise kohale kogu mööbel mida üks kohapealne teenindusüksuse inimene hakkab paigutama. Teise reisiga tuuakse toidud/joogid. Transpordi maksumus summaarselt on 68€ Kõiki suupisteid transporditakse vastavates kiletatud karpides. Meetod on ettevõttes kasutuses aastakümneid ning tagab täielikult pakutavate roogade säilimise ning apetiitsuse seni kuni road on paigutatud serveerimislauale. Kõik vaagnad, termosed jms. toidu transpordiks vajalik on teenuse pakkuja poolt arvestatud toitlustusega kaasnevaks ning seetõttu ei kajastu nende vahendite kaasamine käesolevas hinnakirjas. Tellijapoolsed kohustused: Tellija poolt määratakse käesoleva toitlustuse parimaks korraldamiseks kontaktisik kes peab olema kättesaadav kogu perioodi jooksul mis on vajalik käesoleva toitlustuse korraldamiseks. Tellija deklareerib, et isik omab kõiki volitusi ja on valmis täielikult vastutama kõigi teenuse pakkuja poolt edastatud päringu vastuste eest. Kõik kirjalikult saadetud päringud vastatakse 4 akadeemilise tunni jooksul. Teenusepakkuja eeldab, et kõnesoleval isikul on kõik volitused, kompetents ja vastavad üldaktsepteeritud füsioloogilised omadused teostamaks pakutavate suupistete maitsmist. Pakutava menüü maitsmine ja koguste kontrollimine salvestatakse koos heliga videosalvestusseadmega. Tellija tagab teenusepakkuja sõidukite ligipääsu kogu teenusepakkumise perioodil teenusepakkumise kohale ja tagab sõidukite parkimise mitte kaugemale kui 8 (kaheksa) meetrit teenusepakkuja katuse all asetsevatest laudadest. Vahemaad võib poolte kirjalikul kokkuleppel suurendada mille tulemusel muutub transpordi maksumus. Tellija tagab pukk laudade ning serveerimislaudade paigutamiseks sobiva rõhtsa kõva kattega pinnase (põrandakonstruktsiooni) olemasolu. Tugeva tuule vms. ilmastiku mõjude elimineerimiseks kasutab tellija vastavaid (teisaldatavaid vms.) seinu, presente või muid meetodeid. Ilmastikumõjude arvestamine on täielikult tellija vastutus ning kõik kaasnevad mõjud (putukad, tolm, tuuleiilid, tugev vihm jms.) mis võivad toidu pakkumise kvaliteeti mõjutada, ei puuduta käesoleva koostöö raames teenusepakkujat. Tellija saadab nõustumise või keeldumise e- kirja aadressele [email protected]. Nõustumust või keeldumist ootab käesoleva pakkumuse koostaja hiljemalt 02.06.23. kell 16:30 Peale eelpoolmärgitud aega muutub käesolev pakkumus kehtetuks. Keeldumise korral põhjendada keeldumist ning tuua eraldi välja pakkumuses kirjeldatud hindade või teenuse pakkuja isiku vms. mittesobivuse argumenteeritud põhjendus. Keeldumises pole vaja välja tuua detailset analüüsi või võrdlust teiste teenusepakkujate vastava hinnakujundusega. Pakkumus koosneb inimesepõhisest hinnakujundusest mille maksumus sõltub otseselt teisipäevaks 06.06.23. kella 17:00ks teatatud inimeste arvust. Esialgse 70 inimese arvestuse korral oleks toidu summaarne maksumus 1323€ ning toidunõude rendi hind 77€. Toitlustatavate arvu muutumisel muutub ka toitlustuse hind korrelatsioonis sööjate arvuga. Teiseks hinna komponendiks on kaasnevad teenused nagu rent, teenindus ning logistika. Selle maksumuseks on 634€. Toitlustuse kogumaksumus on 70 inimese puhul 2034€ millele lisandub käibemaks 406,8€ (käibemaksu määr on 20%) Lõppmaksumus (koos käibemaksuga) oleks 70 osalise korral 2440,8€ Tasumine kokku lepitud perioodi jooksul teenuse pakkuja poolt esitatud arve alusel. Pakkumise koostas Ahto Neidek, Foodmakers OÜ juhatuse liige. Foodmakers OÜ Ahto Neidek +372 56506858 02.06.2023 nr 10-2/23/2769-1 [email protected] Tellimiskiri Riigi Kaitseinvesteeringute Keskus esitab tellimuse cateringi teenusele vastavalt Foodmakers OÜ 31.05.2023 esitatud pakkumusele (Lisa 1). Teenuse maksumus ning transporditasu on toodud esitatud pakkumuses. Pakkumus koosneb inimesepõhisest hinnakujundusest, mille maksumus sõltub otseselt hankija poolt teisipäevaks 06.06.2023 kella 17:00ks edastatud osalejate arvust. Teenuse osutamise aeg: 09.06.2023 kell 11.00-13.00. Lauad peavad valmis olema külaliste vastuvõtuks kell 10.30. Teenuse osutamise koht: Rabasaare küla, Tapa. Toitlustatavate arv: orienteeruvalt 70 (osalejate arvu täpsustab hankija hiljemalt 06.06.2023) Kontaktisik teenuse osutamisega seotud küsimustes: Hanna Heinnurm, tel +372 5194 4813. Tasu garanteerime peale teenuse osutamist esitatud masintöödeldava e-arve alusel 28 kalendripäeva jooksul. Arve esitatakse e-arvena (xml formaadis, ostja operaator on Fitek AS). Maksetingimused:  maksja: Riigi Kaitseinvesteeringute Keskus, Järve 34a, 11314 Tallinn, registrikood 70009764;  tellija kontaktisik: Ele Pikpõld;  ostutellimuse number 10-2/23/2769-1;  esitatud teenuse nimetus, kogus ja hind;  kogusumma ja käibemaksumäär. Tellimiskirja täitmisel juhinduvad lepingupooled Eesti Vabariigi õigusaktidest ja tellimiskirjast. Lugupidamisega Ele Pikpõld ostu projektijuht Lisatud: Hinnapakkumus Ele Pikpõld / +372 5326 9978 / [email protected] Järve 34a / 11314 Tallinn / 717 0400 / [email protected] / www.kaitseinvesteeringud.ee Registrikood 70009764