Tellimiskiri

Lisa 1 Tehniline kirjeldus OSA A ja B Toitlustusteenuse tellimine Pärnus OSA A 1. ÜLDKIRJELDUS Toitlustusperiood: 26.03.2023 – 06.04.2023 Asukoht: Pärnu linn Toitlustatavate arv: umbes 180 inimest Soovitav toidukord: hommikusöök ja õhtusöök Hankija soovib tellida toitlustusteenust, millega tagatakse hommikusöök ja õhtusöök 26.03.2023 – 06.04.2023 toimuvale väljaõppele. Osalejate arv – umbes 180. Hommikusöök perioodil 27.03.2023 – 06.04.2023 Õhtusöök perioodil 26.03.2023 – 05.04.2023 Toit väljastatakse pakkuja poolt termostes, mille tagab Kaitsevägi. Termosed toimetatakse teenusepakkujale 26.03.2023 päeva jooksul. Toit peab olema valmis transportimiseks eelnevalt kokkulepitud kellaajaks Pärnu linnas. Transpordi korraldab Kaitsevägi.  Täpne toidu valmimise kellaaeg lepitakse kokku Kaitseväe kontaktisiku poolt minimaalselt 12h enne igat toidukorda.  Toitlustavate arv võib muutuda. Tegelik toitlustatavate arv edastatakse minimaalselt 12h enne kokkulepitud toidu valmimise aega Kaitseväe kontaktisiku poolt.  Teenuse eest tasutakse vastavalt reaalselt valmistatud kogustele lähtudes Kaitseväe poolt edastatud toitlustatavate arvust e-arve alusel, kus peavad olema välja toodud valmistatud portsjonite arvud. E-arve esitatakse Kaitseväele, teenuse eest tasutakse arvel esitatud arveldusarvele 28 (kahekümne kaheksa) päeva jooksul pärast tingimustele vastava arve kättesaamist. 2. NÕUDED TEENUSELE Toitlustusteenus peab sisaldama vähemalt järgmist: Toit vastavalt kokkulepitud menüüle 26.03.2023 – 06.04.2023 umbes 180 inimesele, täpne toitlustavate arv täpsustatakse Kaitseväe kontaktisiku poolt. - Hommikusöök perioodil 27.03.2023 – 06.04.2023. - Õhtusöök perioodil 26.03.2023 – 05.04.2023 Kogu teenus peab sisaldama toorainet ning toidu valmistamist vastavalt kokkulepitud menüüle. Toit peab olema kättesaadav kokkulepitud ajal Pärnu linnas. Menüü sisu on kirjeldatud Osas B Kõikide söögikordade puhul on vajalik arvestada erimenüü koostamise vajadusega – nt rahvuslikud eripärad, toidutalumatused, allergiad, taimetoitlased. Toitumiserisuste ilmnemisel lepitakse menüüd iga kord eraldi kokku. 3. KASUTATAVAD SEADMED JA MATERJALID Toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud materjalid ja esemed ei tohi põhjustada toidu saastumist, halvendada selle omadusi ega ohustada inimese tervist ning peavad vastama toiduga kokku puutuda lubatud materjalide ja esemete kohta esitatud nõuetele (tuleneb toiduseadusest). 4. KVALITEEDIKONTROLL Tellija kontrollib toidu vastuvõtmisel toidu kvaliteeti ja kogused. Kui teenuse osutamisel selgub, et toit on riknenud, ei vasta tellitud kogusele või on muu puudusega, on pakkuja kohustatud riknenud või puudusega toidu omal kulul asendama uuega. Juhul, kui toit on riknenud või ei vasta hankelepingus/tellimiskirjas sätestatule, taotleb tellija kontaktisik pakkuja esindaja kohaletulekut. Pakkuja esindaja on kohustatud tulema kohale hiljemalt 30 minuti jooksul alates tellija kontaktisikult vastava teate saamisest, kui teates ei lepita kokku teisiti. Pakkuja esindaja juuresolekul koostatakse akt mittekvaliteetse toidu tuvastamise kohta, mille allkirjastavad poolte kontaktisikud. Juhul kui pakkuja esindaja keeldub kohale tulemast, koostab tellija kontaktisik ühepoolse akti mittekvaliteetse toidu tuvastamise kohta ning pakkuja poolt esitatud hilisemad pretensioonid aktis fikseeritud andmete kohta ei kuulu rahuldamisele. 5. SAATEDOKUMENDID  Tellitud toidu/teenuse üleandmisel esitab pakkuja tellija kontaktisikule saatelehe/akti.  Saatelehel/aktil peab olema märgitud eraldi ridadena tellitud toidu kirjeldus toiduartiklite kaupa, ühik, ühiku kaal, ühikute arv.  Poolte kontaktisikud veenduvad pakkuja poolt esitatud saatelehele/aktile märgitud andmete õigsuses ning allkirjastavad selle 2 eksemplaris, millest üks jääb mõlemale poolele. 6. ÜLEANDMINE-VASTUVÕTMINE Vastuvõtmist kinnitab saateleht/akt. Kaitseväele esitatav arve tuleb edastada masintöödeldava e-arvena. OSA B Toitlustusteenuse menüü kirjeldus ja pakkumuse esitamine 1. Nõuded menüüle  Ühe nädala menüüs ei tohi toidud korduda;  Pakutav toit kaitseväelasele peab olema mitmekesine ja tasakaalustatud;  Toiteväärtus toidukorras peab jääma vahemikku 1300 +/-100 kcal. 2/3 Näidismenüü (õhtusöök) sisu: Nimetus Kirjeldus Kogus Pearoog Liha-/kala- roog, kaste vorm vms koos 400 g lisandiga(kartul/makaron/tatar/läätsed vms) Värske salat Erinevatest värsketest köögi- ja 70-100 g juurviljadest salatid. Magustoit Erinevad vahud, kreemid, valmis 150 g topsimaiused, puuviljad, batoonid vms *Lisad Leib 40g Mahl/morss Kontsentraadist/siirupist mahlajoogid 250 ml Näidismenüü (hommikusöök) sisu: Nimetus Kirjeldus Kogus Pearoog Puder 300 g Leib 1 tk Võileivakate Lihatoode (sink, vorst jne), 1 tk igat kirjeldatud asja juust, kurk, tomat Kohv 200 ml Kohvipiim Piim või kohvikoor 50 ml Suhkur 10 g 2. PAKKUMUSE ESITAMINE Pakkumus palume esitada lahti kirjutatud kujul ettevõtte blanketil. Vastavalt tehnilisele kirjeldusele tuua eraldi välja ühe hommikusöögi ja ühe õhtusöögi hind päevas ühe inimese kohta KM-ta ja KM-ga ning toitlustusteenuse kogumaksumus perioodil 26.03.2023 – 06.04.2023. Pakkumusele peab olema lisatud ühe nädala näidismenüü. 3/3 OÜ Joonas KT reg. nr.10083547 Vana-Sauga 15, Pärnu OÜ JOONAS KT menüü ja hinnapakkumine 26.03.-06.04.2023.a. toitlustamisele. 26.03.2023. Pühapäev Õhtusöök Nimetus Kirjeldus Kogus Pearoog Guljašš 175 gr Riis 250 gr Värske salat V. kapsasalat 100 gr Magustoit Puuvili 1 tk Leib 40 gr Morss Konsentraadist mahlajook 250 ml 27.03.2023. Esmaspäev Hommikusöök Pearoog Kaerahelbepuder, või 300 gr Leib Sink, tomat, kurk,lehesalat,või 1 tk Kohv 200 ml Kohvipiim Piim 50ml Suhkur 10 gr Õhtusöök Pearoog Hakksnitsel 150 gr Keedukartul 250 gr Koorekaste 75 gr Värske salat Porgandisalat 100 gr Magustoit Batoon 125 gr Leib 40 gr Morss Konsentraadist mahlajook 250 gr 28.03.2023.Teisipäev Hommikusöök Pearoog Riisihelbepuder, moos 300 gr Sai Juust,tomat,kurk,lehesalat,või 1 tk Kohv 200 ml Kohvipiim Piim 50 ml. Suhkur 10 gr. Õhtusöök Pearoog Makaroni- hakklihavorm 400 gr Ketsupikaste JOONAS KT OÜ Telefon: 5237913 A/a:EE582200001120144285 Vana-Sauga 15 Telefon: 4433608 Pärnu ,80031 Swedbank Reg.nr 10083547 KMR EE 100094178 Värske salat Peedi-h.kurgisalat 100 gr Magustoit Saiake 1 tk Leib 40 gr. Morss 250 ml. 29.03.2023. Kolmapäev Hommikusöök Pearoog Neljaviljapuder, või 300 gr Leib S.vorst,tomat,kurk,lehesalat,või 1 tk Kohv 200 ml Kohvipiim Piim 50 gr Suhkur 10 gr. Õhtusöök Pearoog Kurzeme-strogonov 100/75 gr Keedukartul 250 gr Värske salat V. kapsa-porgandisalat 100 gr Magustoit Puuvili 1 tk Leib 40 gr Morss 250 ml 30.03.2023. Neljapäev Hommikusöök Pearoog Odrahelbepuder, moos 300 gr. Sai Munavõiga,roheline sibul. 1 tk Kohv 200 ml Kohvipiim Piim 50 ml Suhkur 10 gr. Õhtusöök Pearoog Paneeritud kanakintsuliha 150 gr Riis köögiviljadega 250 gr Koorekaste 75 gr Magustoit Topsi kohupiimakreem 150 gr Toorsalat Porgandi-apelsinisalat 100 gr. Leib 40 gr. Morss Konsentraadist mahlajook 250 ml 31.03.2023. Reede Hommikusöök Pearoog Kaerahelbepuder, või 300 gr Leib Singipasteediga,tomat, kurk,või 1 tk JOONAS KT OÜ Telefon: 5237913 A/a:EE582200001120144285 Vana-Sauga 15 Telefon: 4433608 Pärnu ,80031 Swedbank Reg.nr 10083547 KMR EE 100094178 Kohv 200 ml. Kohvipiim Piim 50 ml Suhkur 10 gr Õhtusöök Pearoog Hakklihakaste 150 gr Tatar 250 gr Värske salat Vinigret 100 gr Magustoit Batoon 125 gr Leib 40 gr. Morss Konsentraadist mahlajook 250 ml. 01.04.2023. Laupäev Hommikusöök Pearoog Riisihelbepuder, moos 300 gr Sai Juustu-küüslaugukate,petersell 1 tk Kohv 200 ml Kohvipiim Piim 50 ml Suhkur 10 gr Õhtusöök Pearoog Grill-vorst 150 gr Keedukartul 250 gr Koorekaste 75 gr Värskesalat V.kapsa-kurgi-paparikasalat 100 gr Magustoit Puuvili 1 tk Leib 40 gr Morss Konsentraadist mahlajook 250 ml. 02.04.2023. Pühapäev Hommikusöök Pearoog Neljaviljapuder, või 300 gr Leib Sink,tomat,kurk,lehesalat,või 1 tk Kohv 200 ml. Kohvipiim Piim 50 ml Suhkur 10 gr Õhtusöök Pearoog Kodune kotlet 150 gr Kartuli-püree 250 gr Koorekaste 75 gr JOONAS KT OÜ Telefon: 5237913 A/a:EE582200001120144285 Vana-Sauga 15 Telefon: 4433608 Pärnu ,80031 Swedbank Reg.nr 10083547 KMR EE 100094178 Värske salat Peedi-küüslaugusalat 100 gr Magustoit puuvili 1tk. Leib 40 gr Morss Konsentraadist mahlajook 250 ml 03.03.2023. Esmaspäev Hommikusöök Pearoog Tatrahelbepuder, või 300 gr Sai Juust,tomat,kurk,lehesalat,või 1 tk Kohv 200 ml Kohvipiim Piim 50 ml. Suhkur 10 gr. Õhtusöök Pearoog Pasta singi-juustukastmega 400 gr Värske salat 100 gr Magustoit Jogurt tops 150gr Leib 40 gr Morss Konsentraadist mahlajook 250 ml. 04.04.2023. Teisipäev Hommikusöök Pearoog Kaerahelbepuder, või 300 gr Leib S.vorst,tomat,kurk,lehesalat,või 1 tk Kohv 200 ml. Kohvipiim 50 ml Suhkur 10 gr Õhtusöök Pearoog Gr. kanakoib 150 gr Riis 250 gr Koorekaste 75 gr Värske salat 100 gr Magustoit batoon 1tk Leib 40 gr Morss Konsentreeritud mahlajook 250 ml 05.04.2023. Kolmapäev Hommikusöök Pearoog Riisihelbepuder, moos 300 gr Sai Tuunikala munakattega,till 1 tk Kohv 200 ml JOONAS KT OÜ Telefon: 5237913 A/a:EE582200001120144285 Vana-Sauga 15 Telefon: 4433608 Pärnu ,80031 Swedbank Reg.nr 10083547 KMR EE 100094178 Kohvipiim Piim 50 ml. Suhkur 10 gr Õhtusöök Pearoog Sealiha sinepi-koorekastmes 100/75 gr Keedukartul 250 gr. Värske salat 100 gr Magustoit Kissell kohupiim tops 150gr Leib 40 gr Morss Konsentreeritud mahlajook 250 ml 06.04.2023. Neljapäev Hommikusöök Pearoog Mannapuder,moos 300 gr. Leib Sink,tomat,kurk,lehesalat,või 1 tk Kohv 200 ml Kohvipiim Piim 50 ml. Suhkur 10 gr Hind ühele inimesele päevas: Hommikusöök-3,50 (k/m-ta) - 4,20 (k/m-ga) eurot Õhtusöök - 4,58(k/m-ta) -5,50(k/m-ga) eurot. JOONAS KT OÜ Telefon: 5237913 A/a:EE582200001120144285 Vana-Sauga 15 Telefon: 4433608 Pärnu ,80031 Swedbank Reg.nr 10083547 KMR EE 100094178